Bibimbap

 Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-03)
Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.
Bibimbap
Korean cuisine-Bibimbap-08.jpg
Dolsot bibimbap
LandKorea
UrsprungKorea
År1800-talet
HuvudinnehållRis, namul och gochujang

Bibimbap (비빔밥) är en koreansk maträtt. Den görs på koreanskt ris tillsammans med stark chilisås, som blandas med olika sorters grönsaker, stekt ägg och kimchi. Ordet betyder blandat mål.

Användning

Rätten är nationalrätt i Sydkorea.

Bibimbap serveras som en skål av varmt vitt ris toppat med namul (sauterade och kryddade grönsaker), och gochujang (chilipeppar-pasta). Ett rått eller stekt ägg och skivat kött läggs ofta till. Ingredienserna blandas genomgående ihop precis före servering. Maträtten kan serveras både varm och kall.

Grönsaker som ofta används i bibimbap skivas till stavar (julienne), är gurka, zucchini, rättika, svamp, roten från blåklockan, och kim (sjögräs) såväl som spenat, sojabönsgroddar och gosari (ormbunksstammar). Tofu, antingen vanlig eller sauterad, eller ett blad från ett salladshuvud kan läggas till, eller kyckling eller skaldjur kan bytas ut mot nötkött.

Variationer

Hoedeopbap.

En variant av rätten, dolsot bibimbap (돌솥 비빔밥, dolsot är en skål gjord av sten), serveras i en mycket het skål. Rått ägg tillsätts som blir tillagat via den heta skålen. Innan riset är placerat i skålen tillsätter man sesamolja så att riset sedan får ett gyllenbrunt krispigt lager i botten.

En annan variant av bibimbap är hoedeopbap (회덮밥) som serveras med rå fisk i skivor eller tärnat. Exempel på fiskarter som används är lax, tonfisk, havsabborre, tilapia och ibland bläckfisk.

Se även

Referenser

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Bibimbap, 5 Maj 2009.

Externa länkar

  • Wikimedia Commons har media som rör bibimbap.

Read other articles:

Agustinus Dedy Prasetyo

Agustinus Dedy Prasetyo Direktur H BAIS TNIPetahanaMulai menjabat 1 April 2024 PendahuluSafta FeryansyahPenggantiPetahanaKomandan Korem 045/Garuda JayaMasa jabatan29 Maret 2023 – 1 April 2024 PendahuluUjang DarwisPenggantiSafta Feryansyah Informasi pribadiLahir25 Agustus 1970 (umur 53)IndonesiaAlma materAkademi Militer (1994)PekerjaanTentaraKarier militerPihak IndonesiaDinas/cabang TNI Angkatan DaratMasa dinas1994—sekarangPangkat Brigadir Jenderal TNISatuanInfa...

 

Berserk of Gluttony

Berserk of GluttonyFirst light novel cover暴食のベルセルク ～俺だけレベルという概念を突破する～(Bōshoku no Beruseruku Ore dake Reberu to Iu Gainen wo Toppa suru)GenreDark fantasy[1] Seri novelPengarangIchika IsshikiPenerbitShōsetsuka ni Narō (2017–2022)Kakuyomu (2022–Sekarang)Terbit24 Januari 2017 – sekarang Novel ringanPengarangIchika IsshikiIlustratorfamePenerbitMicro MagazinePenerbit bahasa InggrisNA Seven Seas EntertainmentImprintGC NovelsDemogr...

 

Owen Smith

Untuk orang lain dengan nama yang sama, lihat Owen Smith (disambiguasi). Owen SmithSmith pada 2017 Menteri Bayangan untuk Irlandia UtaraMasa jabatan14 Juni 2017 – 23 Maret 2018PemimpinJeremy CorbynShadowingJames BrokenshireKaren Bradley PendahuluDavid AndersonPenggantiTony LloydMenteri Bayangan untuk Pekerjaan dan PensiunMasa jabatan14 September 2015 – 27 Juni 2016PemimpinJeremy CorbynShadowingIain Duncan SmithStephen Crabb PendahuluStephen Timms (Pelaksana jabatan)Pengg...

Skagway (Alaska)

Questa voce sull'argomento borough dell'Alaska è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. SkagwaymunicipioSkagway – Veduta LocalizzazioneStato Stati Uniti Stato federato Alaska BoroughNon presente AmministrazioneSindacoMark Schaefer TerritorioCoordinate59°28′07″N 135°18′21″W / 59.468611°N 135.305833°W59.468611; -135.305833 (Skagway)Coordinate: 59°28′07″N 135°18′21″W / 59.468611°...

 

Arena Red Bull (New Jersey)

Halaman ini berisi artikel tentang kandang New York Red Bulls dari Major League Soccer. Untuk tempat lain dengan nama yang sama, lihat Red Bull Arena (disambiguasi). Red Bull Arena Informasi stadionNama lamaRed Bull Park (2006–08) sebelum pembukaanPemilikRed Bull GmbHOperatorRed Bull GmbHLokasiLokasi600 Cape May StHarrison, NJ 07029KonstruksiMulai pembangunan19 September 2006Dibuka20 Maret 2010Biaya pembuatan$180–$200 juta USD (perk.)[1]ArsitekRossetti architectsData teknisPermuka...

 

Londis (United Kingdom)

A chain of convenience stores operating in the United Kingdom LondisLogo used since 2009A Londis store in Bulwark, ChepstowCompany typePrivateIndustryRetailFounded1959Area servedUnited KingdomProductsGroceriesParentTesco[1] (via Booker Group[2])Websitewww.londis.co.uk Londis is a symbol group in the United Kingdom with over 2,000 stores nationwide. Tesco owns the brand, following its 2018 purchase of Booker Group.[3][2][1] Although it was formerly a sub...

Live & Loud

1993 live album by Ozzy Osbourne For other uses, see Live and Loud. Live & LoudLive album by Ozzy OsbourneReleased15 June 1993Recorded1991–92GenreHeavy metalLength117:16LabelEpicOzzy Osbourne chronology No More Tears(1991) Live & Loud(1993) Ozzmosis(1995) Singles from Live & Loud Changes (live)Released: June 1993[1] Live & LoudVideo by Ozzy OsbourneReleased28 June 1993Recorded1991–92GenreHeavy metalLength112 minutes LabelEpic/SonyDirectorJeb BrienProducerJe...

 

Premio David Giovani

Voce principale: David di Donatello (premio). Gabriele Salvatores è stato il primo regista a conquistare il premio nel 2004. Giuseppe Tornatore detiene il primato di vittorie, con quattro statuette. Il premio David Giovani è un premio cinematografico, istituito l'8 gennaio 1997, assegnato nell'ambito dei David di Donatello e destinato al miglior film votato, con apposito regolamento, da una giuria di giovani delle scuole superiori e delle università. Si assegna dal 2004, anche se preceden...

 

Hughie Mack

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Hughie MackLahir(1884-11-26)26 November 1884Brooklyn, New YorkMeninggal13 Oktober 1927(1927-10-13) (umur 42)Santa Monica, CaliforniaPekerjaanPemeranTahun aktif1910–1927 Hughie Mack (26 November 1884 – 13 Oktober 1927) adala...

List of number-one Billboard Regional Mexican Songs of 2008

This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: List of number-one Billboard Regional Mexican Songs of 2008 – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2022) (Learn how and when to remove this message) The Billboard Regional Mexican Songs chart ranks the best-performing Regional Mexican singles in the United States. Published weekly by Billboard...

 

Best response

Reaction function redirects here. For the economic concept, see monetary policy reaction function. In game theory, the best response is the strategy (or strategies) which produces the most favorable outcome for a player, taking other players' strategies as given (Fudenberg & Tirole 1991, p. 29; Gibbons 1992, pp. 33–49). The concept of a best response is central to John Nash's best-known contribution, the Nash equilibrium, the point at which each player in a game has selected t...

 

Daftar perdana menteri Hungaria

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Daftar perdana menteri Hungaria – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Berikut merupakan daftar Perdana Menteri Hungaria. Perdana Menteri Hungaria Periode 1848-1849 Pangeran Lajos Batthyány...

Dzierżązna, Łódź Voivodeship

See also: Dzierżązna, Greater Poland Voivodeship Further information: Ciosenka Village in Łódź Voivodeship, PolandDzierżąznaVillageDzierżąznaCoordinates: 51°55′N 19°25′E / 51.917°N 19.417°E / 51.917; 19.417Country PolandVoivodeshipŁódźCountyZgierzGminaZgierz Dzierżązna pronounced [d͡ʑerˈʐɔ̃zna] is a village in the administrative district of Gmina Zgierz, within Zgierz County, Łódź Voivodeship, in central Poland. It lies appro...

 

النسب الإفريقي لرؤساء الولايات المتحدة

هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة صندوق معلومات مخصص إليها. هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أكتوبر 2022) النسب الأفريقي لرؤساء الولايات المتحدة تتضمن هذه المقال�...

 

2007 World Artistic Gymnastics Championships

Gymnastics competition 2007 World Artistic Gymnastics ChampionshipsVenueHanns-Martin-Schleyer-HalleLocation Stuttgart, GermanyStart dateSeptember 1, 2007 (2007-09-01)End dateSeptember 9, 2007 (2007-09-09)← 20062009 → The 40th World Artistic Gymnastics Championships were held at the Hanns-Martin-Schleyer-Halle in Stuttgart, Germany, from 1 to 9 September 2007. Medal summary Event Gold Silver Bronze Men Team all-arounddetails  ChinaYang W...

Слизь

Запрос «Слизи» перенаправляется сюда; о британском музыканте см. Кристоферсон, Питер. В другом языковом разделе есть более полная статья Mucus (англ.). Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода Слизь — продукт секреции клеток, в многоклето�...

 

خط طول

خطوط الطول وخط الاستواء يمر خط الطول الرئيسي بمرصد غرينتش في إنجلترا. يبعد خط الطول واقعيًا نحو 200 متر شرقًا من هذه النقطة وذلك منذ اعتماد النظام الجيوديسي العالمي. يعبر خط الطول[1] أو خط الزوال[2] (بالإنجليزية: Meridian)‏ عن نصف دائرة عظمى افتراضية على سطح الأرض تمتد من ا�...

 

Balmoor Stadium

Football stadium in Peterhead, Scotland Balmoor StadiumView of the East Stand at BalmoorBalmoor StadiumLocation within AberdeenshireLocationPeterhead, ScotlandCoordinates57°30′42″N 1°47′45″W / 57.51167°N 1.79583°W / 57.51167; -1.79583OwnerPeterhead F.C.Capacity3,150[1] (1,000 seated)Record attendance4,855 (vs Rangers, 20 January 2013)Field size105 × 70 yardsSurfaceGrassOpened1997TenantsPeterhead F.C. Balmoor (also known as Balmoor Stadium) is an as...

Tung Padevat

Cover of the December–January, 1975 Special Edition of Tung Padevat, Issue 76. The covers of the publication were fairly similar throughout the period of publication. The cover carries five red flags. Below the five banners, Tung Padevat is written in large, shaded letters, in large shaded round Mul script. At the bottom of the cover are the issue numbers, the month, and the year of the publication.Tung Padevat (Khmer: ទង់បដិវត្ត, Tóng Bâdĕvôtt [tɔŋ paɗeʋɔə...

 

Point d'exclamation

« ! » redirige ici. Pour les autres significations, voir ! (homonymie). Point d'exclamation Codage Unicode U+0021 Bloc Commandes C0 et latin de base modifier  Un point d'exclamation, autrefois appelé point d'admiration, est un signe de ponctuation fort qui se met à la fin d'une phrase exclamative, à la place du point. Usage Point d'exclamation Unicode Code U+0021 Nom Point d'exclamation Bloc Commandes C0 et latin de base(U+0000 à U+007F) modifier Utilisation La phrase qu...