Anisaldehyd
Systematiskt namn	4-metoxibensaldehyd
Kemisk formel	C8H8O2
Molmassa	136,15 g/mol
Utseende	Färglös vätska
CAS-nummer	123-11-5
SMILES	COc1ccc(C=O)cc1
Egenskaper
Densitet	1,119 (15 °C) g/cm³
Löslighet (vatten)	2 g/l (20 °C)
Smältpunkt	0 °C
Kokpunkt	248 °C
Faror
Huvudfara	Hälsovådlig
LD50	1,51 g/kg kroppsvikt (råtta, oralt)
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Anisaldehyd, är en organisk förening som består av en bensenring kopplad till en metoxi- och en aldehyd-grupp: OCH₃∙C₆H₄∙CHO. Den är en klar färglös vätska med karakteristisk doft, och finns i tre varianter, orto (o-), meta (m-), och para (p-) där de två funktionella grupperna (metoxi- och aldehyd-) är respektive alfa-, beta- eller gammakopplade till varandra. Den grundläggande formen av anisaldehyd avser generellt para-isomeren.

Anisaldehyd finns i anis, från vilken den fått sitt namn, och liknar vanillin.

Bland olika metoder kan nämnas:

• Vilsmeier-Haack-processen: Anetol, 4-metyloxytoluol eller Anisol oxideras med salpetersyra eller kromsyra.
• Oxidation av metoxitoluen (p-kresylmetyleter) med hjälp av mangandioxid.

Anisaldehyd används som mellanprodukt vid syntes av andra ämnen viktiga i läkemedel och parfymer, särskilt orto-anisaldehyd, som har en doft av lakrits.

En lösning av para-anisaldehyd i syra och etanol används ofta för att färga in plattor för tunnskiktskromatografi. Det är ett särskilt användbart förfarande eftersom olika delar på plattan kan färgas i olika färger för att lätt kunna särskiljas.

Vid förzinkning kan anisaldehyd användas för att ge extra glans åt beläggningen.

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, 4-Anisaldehyde, 27 juli 2011.