Sachs föddes i Berlin, men då hans far var jude flydde familjen till Storbritannien 1938 för att undvika judeförföljelserna i Nazityskland. Han började skådespela på teatrarna i West End 1958 och under 1960-talet spelade han i ett flertal TV-serier, däribland Helgonet. Kanske mest känd är Sachs för sin roll som den fumlige spanskeservitörenManuel i TV-serien Pang i bygget.