Дембински је рођен 16. јануара1791. у Стралкову (Strzałków) поред Кракова. У армију је приступио 1809. године и узео је учешће у Наполеоновом походу на исток. Између осталих учествовао је у бици за Лајпциг1813. године. После Наполеоновог пада враћа се у Пољску и постаје члан доњег дома пољског парламента Конгресне Пољске.
У новембарској буни1830, постаје успешан вођа пољских снага. После успешних кампања у Литванији1831, унапређен је у дивизијског генерала и за кратко време постаје врховни командант. Такође је узео учешћа у бици код Велике Денбе (Dębe Wielkie) и Остроленке (Ostrołęka), обе против царске Русије.
После пропасти револуције 1833. године, Дембински емигрира у Француску и у Паризу постаје утицајан политичар и присталица грофа Адама Јежија Чарторијског
