Печено пиле у кеси за печење је посебан начин припреме меса које се уместо у неком суду или на ражњу спрама у специјално за ту намену произведеној провидној кеси отпорној на високу температуру. Овим постуком скраћује се време печења и храна добија сочност и специфичан укус и мирис.[1]
Поступак
Када се месо стави у кесу, додају се сви зачини, тако да се месо пече у његовом сосу, што одмах побољшава укус саме хране, а зачини се најбоље комбинују са осталим састојцима. Такође, користи се мање зачина него обично, због мањег растура, а добија се и богат укус.[2]
Печење меса у кеси за печење
Припрема пилета за печење у кеси
Пиле након печења у кеси
Предности и примедбе
Последњих деценија домаћице широм света користе кесе за печење јер су заиста практичне, мада оне и имају следеће предности, али и одређене примедбе домаћица:[1]
Предности
Штеди време, јер се месо брже пече. Оне задржавају пару и сокове, а понекад смањују време припреме хране за скоро половину.
Лакше је преместити оно што је испечено из кесе на тањир за сервирање - само треба исећи кесу ножем или маказама и из ње извадити јело.
Ове кесе нису скупе, поготово ако се зна да ће се уштедети на чишћењу рерне и електричне енергије, јер скраћуј време кувања. На овај начин чува се и рерну, јер ће се мање трљати, гребати и стругати од накуплјене масноће након печенја.
Једноставна су за употребу. Једино на шта требате обратити пажњу је да вас приликом отварања кесе не опече пара.
Примедбе
Многе домаћице су одбациле идеју паковања и печења у овим кесама јер сматрају да су здравствено небезбедне. Иако је потврђено да током печења да ове кексе у храну не испуштају штетне материје, многи домаћице у то не верују и извбагавају да их користе.
Друге верују да су ове вреће у истом рангу као и алуминијумска или пластична фолија - нису савршене, али нису опасне по здравље.
.jpg)
