Казеин, главни је протеин у крављем млеку, беланчаста је материја која се налази у сликарским везивима за боје. Она омогућује већу постојаност према атмосферским утицајима, светлости и високој температури.
Казеин као везиво за боје
Казеин у сликарству спада у у органска везива и органски је лепак који се добија из млека, сира (начињеног од обраног млека) и креча и представља везиво које је било веома популарно у средњем веку и које снагом своје лепљивости превазилази везиво столарског обичног туткала.
Везивом за боје називамо она средства која омогућавају да се боја прионе за неку од подлога које се користе у сликарству.
Казеинско везиво се припрема тако што се стави у чашу од 5 делова од прогрушанога млека сира (швапског), и један део густог гашеног креча и мешају се док не пређу у јединствену полугусту масу без грудвица. Оваквој маси треба додати одмах два до три пута толико воде (чисте и хладне) те се такав казеин употребљава уместо туткала као спојно- везивно средство за боје.
За изолацију платна које упија треба употребити премаз од казеина са три дела воде. Казеин се прави свакодневно да би био свеж и добар за употребу.
Казеинска препаратура
У конзерву се стави чаша цинквајса и чаша креде или сивог гипса те се то добро измеша. Затим се у масу дода две чаше чисте хладне воде и све се то добро измеша да би се уједначило и најзад се уз непрекидно мешање саспе једна чаша густог казеина. Са овом препаратуром се у танким слојевима премазује платно највише у два слоја. Казеинска препаратура је изванредна а нарочито за уљано сликарство. Она је чврста и изискује стабилнију подлогу а нарочито је добра за картон и даску које одговарају овом поступку.
Казеин препаратура не може дуго да стоји и она губи своју лепљивост- везивост преласком креча у мртво стање и зато се казеинска препаратура мора потрошити још исти дан. Са отпорним бојама се може по казеинској препаратури сликати одмах по сушењу, а после 8 дана је у препаратури потпуно умртвљен креч те је препаратура постала неутрална.
Литература
Campbell, T. Colin and Campbell, Thomas M. The China Study. Benbella Books, 2006.
Green VA, Pituch KA, Itchon J, Choi A, O'Reilly M, Sigafoos J (2006). „Internet survey of treatments used by parents of children with autism”. Res Dev Disabil. 27 (1): 70—84. PMID15919178. doi:10.1016/j.ridd.2004.12.002.
DS, Horne (1998). „Casein interactions: Casting light on the black boxes, the structure in dairy products”. Int Dairy J. 8 (3): 171—7. doi:10.1016/S0958-6946(98)00040-5.
S, Lucarelli; Frediani T; Zingoni AM (1995). „Food allergy and infantile autism”. Panminerva Med. 37 (3): 137—41. PMID8869369.
Demling, Robert H.; Leslie DeSanti (2000). „Effect of a Hypocaloric Diet, Increased Protein Intake and Resistance Training on Lean Mass Gains and Fat Mass Loss in Overweight Police Officers”. Annals of Nutrition & Metabolism. 44 (44): 21—29. doi:10.1159/000012817.
Спољашње везе
Healing Thresholds summarizes scientific evidence on casein-free diets and other therapies for autism
_035_Dickmilch_mit_geronnenen_Kaseinmassen.png)
