Алфа хидроксилне киселине спадају у групу карбоксилних киселина које осим што имају функционалну карбоксилну групу -COOH, на сусједном C атому имају и хидроксилну групу -OH.[1] Могу се наћи у природи, или могу се синтетизовати при чему неке од њих налазе примјену у козметичкој индустрији.
Алфа хидроксилне киселине често имају све особине које имају карбоксилне киселине (дисоцијација, формирање соли, естерификација итд.), али такође имају и особине које имају алкохоли (оксидација, формирање етара итд.).
Алфа хидроксилне киселине налазе примјену као састојци козметичких препарата, као што су препарати за акне, против старења, за изглед коже или пилинг лица. У козметичкој индустрији се често називају воћним киселинама.
