Fluktuacija kvrnog šećera (crveno) i hormona snižavanja nivoa šećera, insulina, (plavo) kod ljudi tokom data sa tri obroka. Jedan od efekata šećerom-bogatog vs skrobom-bogatog obroka je naglašen.[1]Dijagram metabolizma glukoze
Nivo krvnog šećera, koncentracija krvnog šećera, ili nivo krvne glukoze je količina glukoze prisutne u krvi ljudi i drugih životinja. Glukoza je jednostavni šećer i približno 4 grama glukoze je stalno prisutno u krvi čoveka sa 70 kg (150 lb).[2] Telo strogo reguliše nivoe glukoze u krvi u okvuru metaboličke homeostaze.[2] Glukoza se skladišti u telesnim mišićima i ćelijama jetre u vidu glikogena;[2] kod osoba koje su postile, krvna glukoza se održava na konstantnom nivou na račun glikogenskih zaliha u jetri i telesnim mišićima.[2]
Kod ljudi, glukoza je primarni izvor energije, i kritična je za normalnu funkciju brojnih tkiva,[2] a posebno ljudskog mozga, koji konzimara približno 60% krvne glukoze kod individua u mirovanju koje su postile.[2] Glukoza može da bude transportovana iz creva ili jetre do drugih tkiva u telu putem krvotoka.[2] Unos ćelijske glukoze se prvenstveno reguliše pomoću insulina, hormona koji proizvodi pankreas.[2]
Nivoi glukoze su obično najniži ujutro, pre prvog obroka, i oni rastu nakon obroka tokom jednog ili dva sata za nekoliko milimola.
Nivoi krvnog šećera izvan normalnog opsega mogu da budu indikator medicinskog stanja. Perzistentno visok nivo se naziva hiperglikemijom; dok se niski nivoi nazivaju hipoglikemijom. Šećerna bolest se karakteriše perzistentnom hiperglicemijom usled nekoliko mogućih uzročnika, i to je najprominentnija bolest vezana za zatajenje regulacije krvnog šećera. Postoji nekoliko različitih metoda testiranja i merenja nivoa krvnog šećera.
Konzumiranje alkohola uzrokuje inicijalni porast nivoa krvnog šećera, i kasnije ima tendenciju uzrokovanja opadanja nivoa. Isto tako, pojedini lekovi povećavaju ili snižavaju nivoe glukoze.[3]
Jedinice
Međunarodni standardni način merenja nivoa glukoze u krvi je u vidu molarne koncentracije, izražene u mmol/L (milimolima po litru; ili milimolarno, mM). U Sjedinjenim Državama, Nemačkoj i nizu drugih zemalja masena koncentracija se izražava u mg/dL (miligrama po decilitru).[4]
Pošto je molekulska masa glukoze 180 (C6H12O6), razlika između dve jedinice je za faktor od 18, tako da je 1 mmol/L glukoze ekvivalentan sa 18 mg/dL.[5]
