N,N'-diacetilhitobioza fosforilaza (EC2.4.1.280, chbP (gen)) je enzim sa sistematskim imenom N,N'-diacetilhitobioza:fosfat N-acetil-D-glukozaminiltransferaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Ovaj enzim je specifičan za N,N'-diacetilhitobiozu.
Reference
^Park, J.K., Keyhani, N.O. and Roseman, S. (2000). „Chitin catabolism in the marine bacterium Vibrio furnissii. Identification, molecular cloning, and characterization of a N,N′-diacetylchitobiose phosphorylase”. J. Biol. Chem. 275: 33077—33083. PMID10913116.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)
^Honda, Y., Kitaoka, M. and Hayashi, K. (2004). „Reaction mechanism of chitobiose phosphorylase from Vibrio proteolyticus: identification of family 36 glycosyltransferase in Vibrio”. Biochem. J. 377: 225—232. PMID13678418.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)
^Hidaka, M., Honda, Y., Kitaoka, M., Nirasawa, S., Hayashi, K., Wakagi, T., Shoun, H. and Fushinobu, S. (2004). „Chitobiose phosphorylase from Vibrio proteolyticus', a member of glycosyl transferase family 36, has a clan GH-L-like (α/α)6 barrel fold”. Structure. 12: 937—947. PMID15274915.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)