Oslobađanje N-terminalne aminokiseline, preferentno metionina, sa peptida i arilamida
Ovaj za membranu vezani enzim je prisutan kod prokariota i eukariota.
Reference
^Yoshida, A. & Lin, M. (1972). „NH2-terminal formylmethionine- and NH2-terminal methionine-cleaving enzymes in rabbits”. J. Biol. Chem. 247: 952—957. PMID4110013.
^Tsunasawa, S., Stewart, J.W. and Sherman, F. (1985). „Acylamino acid-releasing enzyme from rat liver”. J. Biol. Chem. 260: 5832—5391. PMID2985590.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)
^Freitas, J.O., Jr., Termignoni, C. and Guimaraes, J.A. (1985). „Methionine aminopeptidase associated with liver mitochondria and microsomes”. Int. J. Biochem. 17: 1285—1291. PMID3937747.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)