masno kiselinska sintaza (EC 2.3.1.85, kvašćana masno kiselinska sintaza) je enzim sa sistematskim imenom acil-KoA:malonil-KoA C-aciltransferaza (dekarboksilacija, oksoacil- i enoil-redukcija i tioestarska hidrolizacija).[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju:
- acetil-KoA + n malonil-KoA + 2n NADPH + 2n H+
dugolančana masna kiselina + (n+1) KoA + n CO2 + 2n NADP+
Životinjski enzim je multi-functionalni protein koji katalizuje reakcije EC 2.3.1.38 [acil-nosilac-protein] S-acetiltransferaza, EC 2.3.1.39 [acil-nosilac-protein] S-maloniltransferaza, EC 2.3.1.41 3-oksoacil-[acil-nosilac-protein] sintaza, EC 1.1.1.100 3-oksoacil-[acil-nosilac-protein] reduktaza, EC 4.2.1.59 3-hidroksipalmitoil-[acil-nosilac-protein] dehidrataza, EC 1.3.1.10 enoil-[acil-nosilac-protein] reduktaza (NADPH, B-specifična) i EC 3.1.2.14 oleoil-[acil-nosilac-protein] hidrolaza.
Reference
- ^ Stoops, J.K.; Ross, P.; Arslanian, M.J.; Aune, K.C.; Wakil, S.J.; Oliver, R.M. (1979). „Physicochemical studies of the rat liver and adipose fatty acid synthetases”. J. Biol. Chem. 254: 7418—7426. PMID 457689.
- ^ Wakil, S.J.; Stoops, J.K.; Joshi, V.C. (1983). „Fatty acid synthesis and its regulation”. Annu. Rev. Biochem. 52: 537—579. PMID 6137188.
Literatura
Spoljašnje veze
