Masno-acil-etil-estarska sintaza (EC 3.1.1.67, FAEES) je enzim sa sistematskim imenom dugolančani-masni-acil-etil-estar acilhidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- dugolančana masna kiselina etil estar + H2O dugolančana masna kiselina + etanol
Ovaj enzim deluje u reverznom smeru, pri čemu formira etil estare iz masnih kiselina i etanola.
Reference
- ^ Mogelson, S. & Lange, L.G. (1984). „Nonoxidative ethanol metabolism in rabbit myocardium: purification to homogeneity of fatty acyl ethyl ester synthase”. Biochemistry. 23: 4075—4081. PMID 6487591.
Literatura
Spoljašnje veze