Leucilna endopeptidaza (EC 3.4.21.57, biljna Leu-proteinaza, leucin-specifična serinska proteinaza, leucinska endopeptidaza, serinska proteinaza španaća (specifična za leucin), španaćna leucin-specifična serinska proteinaza, Leu-proteinaza) je enzim.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- Hidroliza proteina. Preferentno razlaganje veze Leu- u supstratima koji su mali molekuli
Ovaj enzim je izolovan iz lišća španaća (Spinacia oleracea)
Reference
- ^ Aducci, P., Ascenzi, P., Pierini, M. and Ballio, A. (1986). „Purification and characterization of Leu-proteinase, the leucine specific serine proteinase from spinach (Spinacia oleracea L.) leaves”. Plant Physiol. 81: 812—816. PMID 16664908.
- ^ Aducci, P., Ascenzi, P. and Ballio, A. (1986). „Esterolytic properties of leucine-proteinase, the leucine-specific serine proteinase from spinach (Spinacia oleracea L.)”. Plant Physiol. 82: 591—593. PMID 16665073.
Literatura
Spoljašnje veze