L-askorbatna peroksidaza (EC 1.11.1.11) je enzim koji katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- L-askorbat + H2O2 dehidroaskorbat + 2 H2O
Supstrati ovog enzima su L-askorbat i H2O2, dok su produkti dehidroaskorbat i H2O.
Ovaj enzim pripada familiji oksidoreduktaza, specifično onih koje deluju na peroksid kao akceptor (peroksidaze). Sistemsko ime ove enzimske klase je L-askorbat:vodonik-peroksid oksidoreduktaza. Druga imena u čestoj upotrebi su peroksidaza L-askorbinske kiseline, askorbatna peroksidaza, i peroksidaza askorbinske kiseline. Ovaj enzim učestvuje u metabolizmu askorbata i aldarata.
Strukturne studije
Struktura ove klase enzima je rešena 2007. Strukture su dostupne pod PDB kodovima 1APX, 1IYN, 1OAF, 1OAG, 1V0H, 2CL4, 2GGN, 2GHC, 2GHD, 2GHE, 2GHH, i 2GHK.
Literatura
Spoljašnje veze