Izoflavon 7-O-glukoziltransferaza (EC 2.4.1.170 , uridin difosfoglukoza-izoflavon 7-O-glukoziltransferaza , UDPglukoza-favonoid 7-O-glukoziltransferaza , UDPglukoza:izoflavon 7-O-glukoziltransferaza ) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:izoflavon 7-O-beta-D-glukoziltransferaza .[ 1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
UDP-glukoza + izoflavon
⇌ ⇌ -->
{\displaystyle \rightleftharpoons }
UDP + izoflavon 7-O-beta-D-glukozid
4'-metoksi izoflavoni biohanin A i formononetin mogu da deluju kao akceptori. Ovaj enzim ne deluje na izoflavanone , flavone , flavanone , flavanole ili kumarine .
Reference
^ Köster, J. & Barz, W. (1981). „UDP-glucose:isoflavone 7-O -glucosyltransferase from roots of chick pea (Cicer arietinum L.)”. Arch. Biochem. Biophys . 212 : 98—104. PMID 6458246 .
Literatura
Spoljašnje veze