Hitinska deacetilaza

Hitinska deacetilaza
Identifikatori
EC broj3.5.1.41
CAS broj56379-60-3
Baze podataka
IntEnzIntEnz pregled
BRENDABRENDA pristup
ExPASyNiceZyme pregled
KEGGKEGG pristup
MetaCycmetabolički put
PRIAMprofil
Strukture PBPRCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Hitinska deacetilaza (EC 3.5.1.41) je enzim sa sistematskim imenom hitin amidohidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hitin + H2O hitosan + acetat

Ovaj enzim hidrolizuje N-acetamido grupe N-acetil-D-glukozaminskih ostataka hitina.

Reference

  1. ^ Araki, Y. & Ito, E. (1974). „A pathway of chitosan formation in Mucor rouxii: enzymatic deacetylation of chitin”. Biochem. Biophys. Res. Commun. 56: 669—675. PMID 4826874. 

Literatura

Spoljašnje veze