Glukan 1,3-alfa-glukozidaza (EC 3.2.1.84, ekso-1,3-alfa-glukanaza, glukozidaza II, 1,3-alfa-D-glukan 3-glukohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 3-alfa-D-glukan 3-glukohidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- hidroliza terminalnih (1->3)-alfa-D-glukozidnih veza u (1->3)-alfa-D-glukanima
Ovaj enzim ne deluje na nigeran.
Reference
- ^ Zonneveld, B.J.M. (1972). „A new type of enzyme, and exo-splitting α-1,3 glucanase from non-induced cultures of Aspergillus nidulans”. Biochim. Biophys. Acta. 258: 541—547. PMID 4622000.
Literatura
Spoljašnje veze