Штитаре[1] или штитоноше, штитњаче[2] и штитарке[2] (Apiaceae) су породица чији припадници поседују карактеристичне цвасти штитове. Многе од врста ове породице су ароматичне, специфичног мириса и укуса, који потиче, углавном, од етарских уља, која се налазе у унутрашњим резервоарима. Неке су веома отровне, као кукута (Conium maculatum).
Већина припадника ове породице има унутрашње канале са етарским уљима, кумаринима и фурокумаринима; зато тек када се делови ових биљака смрве, осећа се својствен мирис.
Распрострањење
Штитаре су скоро космополитског распрострањења. Највише врста има у земљама са умереном и суптропском климом северне хемисфере.
^Николић, Љиљана; Џигурски, Дејан; Бранка Љевнаић-Машић. „Практикум из ботанике”(PDF). Нови Сад: Универзитет у Новом Саду Пољопривредни факултет. стр. 51.
^ аб„Apiaceae”. БиоРас. Архивирано из оригинала 01. 03. 2021. г. Приступљено 11. 01. 2020.
^Jанчић Р: Ботаника фармацеутика, Службени лист СЦГ, Београд, 2004.
^Јанчић Р, Стојановић Д: Економска ботаника, корисне биљке и њихови производи, Завод за уџбенике, Београд, 2008.
Constance, L. (1971). „History of the classification of Umbelliferae (Apiaceae).” in Heywood, V. H. [ed.], The biology and chemistry of the Umbelliferae, 1—11. Academic Press, London.
Cronquist, A. (1968). The Evolution and Classification of Flowering Plants. Boston: Houghton Mifflin.
French, D. H. (1971). „Ethnobotany of the Umbelliferae.” in Heywood, V. H. [ed.], The biology and chemistry of the Umbelliferae, 385—412. Academic Press, London.
Hegnauer, R. (1971) „Chemical Patterns and Relationships of Umbelliferae.” in Heywood, V. H. [ed.], The biology and chemistry of the Umbelliferae, 267—277. Academic Press, London.
Heywood, V. H. (1971). „Systematic survey of Old World Umbelliferae.” in Heywood, V. H. [ed.], The biology and chemistry of the Umbelliferae, 31—41. Academic Press, London.
Judd, W. S. et al. (1999). Plant Systematics: A Phylogenetic Approach. Sunderland, MA: Sinauer Associates, Inc.
Plunkett, G. M. and S. R. Downie (1999). „Major lineages within Apiaceae subfamily Apioideae: a comparison of chloroplast restriction site and DNA sequence data.” American Journal of Botany, 86, 1014—1026.
Plunkett, G. M., D. E. Soltis, and P. S. Soltis (1996). „Higher Level Relationships of Apiales (Apiaceae and Araliaceae) Based on Phylogenetic Analysis of rbcL Sequences.” Botanical Society of America, 83 (4), 499—515.
Plunkett, G. M., D. E. Soltis, and P. S. Soltis (1996). „Evolutionary Patters in Apiaceae: Inferences Based on matK Sequence Data.” American Society of Plant Taxonomists, 21 (4), 477—495.