Тањираче су оруђа за допунску обраду земљишта са радним телима у облику конкавног диска (тањира) пречника 40-70 cm. На осовини, која је квадратног пресека, распоређени су наизменично дискови и чауре које одређују растојање међу тањирима, које је 15-25 cm (код лаких) и до 31.5 cm (код тежих тањирача). Сваки тањир има чистач који служи за скидање залепљене земље. Тањираче имају два или четири крила која су под углом од 65-70° у односу на правац кретања. Према начину везивања крила разликују се типови тањирача:
тањираче једноструког дејства (ако су тањири на свим крилима својим конкавним делом усмерени на једну страну),
тањираче двоструког дејства (ако су тањири на различитим крилими својим конкавним делом усмерени на различите стране),
симетричне и
асиметричне.
Тањираче су погодне за допунску обраду одмах по грубом јесењем орању, јер и код тежих земљишта врло енергично уситњују заостале грудве. Пошто, за разлику од дрљача и култиватора, окреће земљиште, боље заоравају биљне остатке и унето стартно ђубриво. Врло ретко се користе у пролеће јер влажније дубље слојеве избацују на површину, чиме се губи акумулирана зимска влага.
Дубина рада подешава се додатним оптерећењем и углом крила (повећањем угла већа је дубина).[1][2]
Основни делови таљираче А - тањир (диск); B - чаура C - чистач диска
