Сара Деремер Кнаус (Холивуд, 24. септембар1880 — Алентаун, 30. децембар1999) била је америчка суперстогодишњакиња која је према Гинесовој књизи рекорда од 16. априла1998. године, све до њене смрти била најстарија жива особа на свету. У доби од 117 година, она је такође поставила рекорд за светске најстарије особе на врху ранг листе најстаријих живућих особа тог времена. Кнаус је у тренутку смрти била друга најстарија особа која је икада у потпуности документована, након Жане Калман. Сара је такође и најстарија особа која је икада живела у западној хемисфери. Она је била и последња жива особа која је рођена пре 1885. године.[1][2][3]