Мануела Фернандез-Фојако
Мануела на њен 113. рођендан
Датум рођења	(1895-06-18)18. јун 1895.
Место рођења	Астурија,  Шпанија
Место смрти	Астурија,  Шпанија

Мануела Фернандез (Астурија, 18. јун 1895 – 6. јануар 2009) била је шпанска суперстогодишњакиња која је у тренутку своје смрти била најстарија жива особа у Европи и најстарија особа у Шпанији.

Мануела Фернандез-Фојако рођена је 18. јуна 1895. године у месту Љамас у општини Алер у Шпанији. Дана 2. јануара 2009. године, постала је најстарија живућа Европљанка, након смрти 115-годишње Португалке Марије де Жезус. Њена титула, трајала је само 4 дана до њене смрти 6. јануара 2009. године. Након њене смрти, тада 112-годишња Луца Лаура Вигна из Италије постала је најстарија жива особа у Европи.^{[1] [2]}