Каристос се налази у јужном делу округа острва Евбеја, највећег у Средишњој Грчкој. Град се сместио у омањем заливу Егејског мора, иза кога се пружа невелика равница. У позадини се издиже планина Димосари.
Историја
Каристос је био познато насеље у време старе Грчке под називом Каристус.
Становништво
Демографија
Град Каристос има нешто преко 5.000 ст., а са ближом околином око 7.000 ст. Лети и викендом се број повећава због бројних викенд-посетилаца.