Ема даци

Ема даци
Ема даци са пиринчем
Регије или држава Бутан
Део националне кухињеБутанска кухиња
Главни састојциЧили, сир
  Медији: Ема даци

Ема даци (џон. ཨེ་མ་དར་ཚིལ་, енгл. Ema datshi) је једно од најпознатијих јела бутанске кухиње, признато као национално јело Бутана. Направљен је од чилија и сира. Преведено са језика џонгка, „Ема“ значи „чили“ и „даци“' значи „сир“.[1]

Различите сорте чилија могу се користити: зелени, црвени и бели чили[2], који могу бити сушени или свежи.[3] Сир се добија од јакова и крава.

Види још

Референце

  1. ^ Pandey, Geeta. „Bhutan's love affair with chillies”. BBC News. Приступљено 25. јануар 2016. 
  2. ^ Wangdi, Samten; Kencho, Yeshi. „Ema:The Fiery Bhutanese Food”. Kuensel News Online. Архивирано из оригинала 14. 06. 2012. г. Приступљено 25. јануар 2016. 
  3. ^ „A Brief Introduction to Bhutanese Food”. Bhutanese Food Site. Приступљено 25. јануар 2016. 

Додатна литература

  • Pommaret, Francoise (2006), Bhutan Himalayan Mountains Kingdom (5th edition), Odyssey Books and Guides, стр. 296