Párok v rožku

Klasický typ párku v rožku
Slovenský typ párku v rožku (s kečupom)

Párok v rožku[1][2][3][4] (iné názvy: hotdog[1], hot dog[5], hot-dog[2]) je jednoduchý druh jedla (rýchleho občerstvenia). Je to varený párok (príp. iný podobný, väčšinou údený mäsový výrobok), ktorý je vložený do pečiva, čo je najčastejšie rožok s otvorom, rozkrojený rožok, bageta, alebo iný druh pečiva. Obyčajne je dochutený horčicou, kečupom, alebo iným dochucovadlom. V rôznych častiach sveta sa používajú rôzne druhy pečiva, mäsových výrobkov a prísad, základný princíp však ostáva takmer rovnaký. Predáva sa hlavne v mestách v stánkoch podobne ako ostatné druhy rýchleho občerstvenia.

Niektorí autori nepresne rozlišujú medzi hotdogom (t.j. typicky americký typ - párok je vložený do narezaného rožku či žemle a bohato obložený) a párkom v rožku (t.j. typicky slovenský, český a pod. typ - párok je zasunutý do vnútornej diery v rožku a spravidla s horčičou alebo kečupom).[6]

Referencie

  1. ↑ a b hotdog. In: Slovník cudzích slov : akademický. 2. dopl. a upr. slovenské vyd. Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo – Mladé letá, 2005. 1054 s. Dostupné online. ISBN 80-10-00381-6.
  2. ↑ a b OLOŠTIAK, OLOŠTIAKOVÁ: Krok za krokom k maturite - slovenský jazyk. Bratislava: Fragment, 2012, S. 15
  3. ↑ BUZÁSSYOVÁ, Klára; CHOCHOLOVÁ, Bronislava; JANOČKOVÁ, Nicol. Slovo v slovníku : aspekty lexikálnej sémantiky - gramatika - štylistika (pragmatika) : na počesť Alexandry Jarošovej. 1. vyd. Bratislava : Veda, 2012. 300 s. ISBN 978-80-224-1268-1. S. 132.
  4. ↑ ORGOŇOVÁ, Oľga; BOHUNICKÁ, Alena. Lexikológia slovenčiny : učebné texty a cvičenia. Bratislava : Stimul, 2011. ISBN 978-80-8127-030-7. S. 211.
  5. ↑ hot dog. In: Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Veda, 2010. 686 s. ISBN 978-80-970350-0-6. Zväzok 6. (His – Im), s. 203.
  6. ↑ Recept na hotdog s kapustou a príbeh horúceho psa [online]. tesco.sk, [cit. 2020-07-07]. Dostupné online.

Iné projekty


Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.