Jiří Paroubek sa narodil v Olomouci, kde vyrastal u svojich starých rodičov až do nástupu na základnú školu. Vtedy sa presťahoval do Prahy k rodičom [1] a po štúdiu gymnázia vyštudoval Obchodnú akadémiu Vysokej školy ekonomickej v Prahe. V rokoch 1976 až 1990 bol mimo iného hlavným ekonómom a neskôr riaditeľom štátneho podniku Reštaurácie a jedálne (RaJ). V rokoch 1991 až 2003 súkromne podnikal.
V roku 1979 sa oženil s učiteľkou a prekladateľkou Zuzanou Zajíčkovou, s ktorou má syna Jiřího. V roku 2007 sa rozviedol a 15. novembra 2007 sa oženil so Slovenkou Petrou Kováčovou, s ktorou má dcéru Margaritu a s ktorou sa opäť rozviedol v roku 2021. V septembri 2023 sa oženil s bývalou poslankyňou Gabrielou Kalábkovou.
Politická kariéra
V roku 1970 sa stal členom Československej strany socialistickej. V novembri 1989 vstúpil do Českej strany sociálnodemokratickej a na jej obnovovacom zjazde v roku 1990 bol zvolený do funkcie ústredného tajomníka, medzi rokmi 1990 až 1996 a potom od roku 2001 bol členom ústredného výkonného výboru strany. 16. apríla 2006 sa stal jej štvrtým predsedom. V tejto funkcii pôsobil až do marca 2011, keď ho vystriedal Bohuslav Sobotka.
V rámci tzv. opozičnej zmluvy bol v roku 1998 zvolený do funkcie námestníka primátora Prahy pre oblasť finančnej politiky. V roku 2000 neuspel pri voľbách do Senátu.
Vo vláde Stanislava Grossa od 4. augusta 2004 zastával post ministra pre miestny rozvoj. Po Grossovom odstúpení z funkcie nastúpil na jeho miesto, keďže bol stranou určený ako jeho následník. 25. apríla 2005 ho prezident Václav Klaus vymenoval za predsedu vlády. Zostavil nový vládny kabinet, s ktorým vládol do 16. augusta 2006, keď podal demisiu. Vo funkcii zostal vykonávať svoje právomoci do 4. septembra, keď prezident vymenoval nového predsedu vlády Mirka Topolánka.
Vo februári 2024 vstúpil do strany ČSSD – Česká suverenita sociální demokracie, ktorá tento názov používa od tej doby, čo Česká strana sociálnodemokratická zmenila svoj názov na Sociálna demokracia, a ešte v tom istom mesiaci sa stal jej predsedom.