Narodil sa v rodine Simona de la Vallée, ktorý bol v roku 1642 zabitý švédskym šľachticom. Jeho otec začal plánovať Dom rytierov v Štokholme, a v roku 1660 ho dokončil jeho syn Jean. Nebolo to však jeho prvé dielo – už predtým naplánoval dva hlavné kostoly v centre Štokholmu – kostol sv. Kataríny v roku 1656 a kostol Hedvigy Eleonóry v roku 1658. Pracoval taktiež na objednávkach mnohých šľachticov. Vytvoril hrad Karlberg, hrad Skokloster, palác Bonde (v súčasnosti sídlo Najvyššieho súdu) a prebudoval palác Wrangelovcov (oba sa nachádzajú v centre Štokholmu). V roku 1680 získal titul "kráľovský a mestský architekt" a v roku 1692 bol pasovaný za rytiera.
