Sarafyanová sa narodila v Jerevane v Arménsku, ktorý bol vtedy súčasťou Sovietskeho zväzu. Keď mala štyri roky, presťahovala sa s rodičmi do Spojených štátov a usadili sa v Los Angeles. Jej otec je herec a jej matka je maliarka. Ako dieťa navštevovala hodiny baletu a hrala na klavíri.
V roku 2008 si zahrala vo filme Krásny život, po boku Dany Delany, Debi Mazar a Reny Owen. Hrala jednu z hereckých úloh vo filme Stratený v Arménsku z roku 2012. O rok neskôr, si zahrala vo filme Špión, ktorý dostal negatívne recenzie od filmových kritikov.
V roku 2016 sa objavila vo filme The Promise, ktorý hovoril príbeh o arménskej genocíde. V tom istom roku, bola Sarafyanová obsadená ako jedna z hlavných postáv, v televíznom seriály Westworld. V roku 2018 si zahrala v krátkomentrážnom filme Pin-Up, kde Sarafyanová získala uznanie za svoj herecký výkon bola ocenená štyrmi filmovými oceneniami.
Súkromný život
Sarafyanová sa vydala za arménskeho hereckého kolegu Nareka Ghaplanyana počas natáčania filmu Stratený v Arménsku (2012) s ktorým sa rozviedla v roku 2017. V súčasnosti je Angela vo vzťahu (2021) s Colinom Carrierom, vdovcom po Tatiane Carrier.
