Roditelji Notosa su titanAstrej i božica praskozorja i jutarnjeg rumenila neba, Eja. Notos je veoma moćan i opasan, a najviše su ga se bojali pomorci, jer on svojom silinom i svojom neobuzdanošću zadaje silne probleme pri plovidbi, a mnoge je pomorce i u smrt odveo. Notos se najviše razbijesni kada na svom putu susretne svog brata Boreja, i tada je njegova snaga najveća i teško mu je odoljeti. Imenom Notos nije se samo nazivao južni vjetar, već i vjetar sam po sebi, a od brojnih prikaza Notosa, najpoznatiji je onaj na Kuli vjetrova u blizini Atene.