Laktocepin

Laktocepin
Identifikatori
EC broj 3.4.21.96
CAS broj 205510-58-3
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Laktocepin (EC 3.4.21.96, CEP, ektracelularna laktokokalna proteinaza, laktokokalna ćelijska wsve-asocirana proteinaza, laktokokalna proteinaza asocirana sa ćelijskim omotačem, laktokokalna proteinaza, PrtP) je enzim.[1][2][3][4] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

Endopeptidazna aktivnost sa veoma širokom specifičnošću. Specifičnost se javlja u izvestnoj meri, e.g. veliki hidrofobni ostataci u P1 i P4 pozicijama, i Pro u P2 poziciji. Ovaj enzim je najbolje poznat po dejstvu na kazeine, mada je poznata da može da hidrolizuje hemoglobin i oksidovane lance insulina B

Ovaj enzim je vezan za ćelijski zid Laktococcus lactis.

Reference

  1. Visser, S., Robben, A.J.P.M. and Slangen, C.J. (1991). „Specificity of a cell-envelope-located proteinase (PIII-type) from Lactococcus lactis' subsp. cremoris AM1 in its action on bovine β-casein”. Appl. Microbiol. Biotechnol. 35: 477-483. PMID 1367552. 
  2. Monnet, V., Ley, J.P. and Gonzalez, S. (1992). „Substrate specificity of the cell envelope-located proteinase of Lactococcus lactis' subsp. lactis NCDO763”. Int. J. Biochem. 24: 707-718. PMID 1592148. 
  3. Exterkate, F.A., Alting, A.C. and Bruinenberg, P.G. (1993). „Diversity of cell envelope proteinase specificity among strains of Lactococcus lactis' and its relationship to charge characteristics of the substrate-binding region”. Appl. Environ. Microbiol. 59: 3640-3647. PMID 8285671. 
  4. Pritchard, G.G. and Coolbear, T. (1993). „The physiology and biochemistry of the proteolytic system in lactic acid bacteria”. FEMS Microbiol. Rev. 12: 179-206. PMID 8398214. 

Literatura

Vanjske veze