Flavastacin (EC 3.4.24.76, Flavastacin) je enzim.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- Hidroliza polipeptida na amino-strani Asp u -Xaa-Asp-. Deluje veoma sporo na -Xaa-Glu
Ova cinkova metaloendopeptidaza pripada peptidaznoj familiji M12.
Reference
- ↑ Tarentino, A.L., Quinones, G., Grimwood, B.G., Hauer, C.R. and Plummer, T.H., Jr. (1995). „Molecular cloning and sequence analysis of flavastacin: an O-glycosylated prokaryotic zinc metalloendopeptidase”. Arch. Biochem. Biophys. 319: 281-285. PMID 7771796.
Literatura
Vanjske veze