Получив среднее образование в иезуитской школе в Кане, Иоанн Эд 25 марта 1623 года вступил в мужскую монашескую конгрегацию ораторианцев Иисуса. 20 декабря 1625 года был рукоположён в священника. Был знаком с кардиналомПьером де Берюлем, который поддерживал его в благотворительной деятельности среди больных чумой. Путешествовал по Франции, зарекомендовав себя хорошим проповедником.
В 1641 году Иоанн Эд основал женскую монашескую конгрегацию «Сёстры Пресвятой Девы Марии Милосердного Утешения», которая была утверждена Римским папойАлександром VII в 1666 году.
В 1643 году с одобрения кардинала Армана Ришельё Иоанн Эд оставил конгрегацию ораторианцев Иисуса и стал заниматься образовательной и педагогической деятельностью среди священников. 25 марта 1643 года он основал общество апостольской жизни «Конгрегация Иисуса и Марии», которое стало заниматься образовательной деятельностью в семинариях и католических приходах. В 1674 года Римский папаКлимент X утвердил устав Конгрегации Иисуса и Марии.
Благодаря деятельности Иоанна Эда в Католической церкви распространилось почитание Святейшего Сердца Иисуса (в первый раз праздник Святейшего Сердца Иисуса отмечался в 1672 году) и Непорочного Сердца Пресвятой Девы Марии (впервые отмечался в 1648 году).
Сочинения
Иоанн Эд написал несколько богословских сочинений, в которых описывал учение о Святейшем Сердце Иисуса:
La Vie et le Royaume de Jésus (Жизнь и Царство Иисуса, 1637)
Le contrat de l’homme avec Dieu par le Saint Baptême (Договор человека с Богом через Святое Крещение, 1654)
Le Bon Confesseur (Добрый исповедник, 1666)
Le Mémorial de la vie Ecclésiastique (Памятник церковной жизни)
Le Prédicateur Apostolique (Апостольский проповедник)
Le Cœur Admirable de la Très Sainte Mère de Dieu (Предивное Сердце Пресвятой Богородицы)
Прославление
25 апреля 1909 года папа Пий Xпричислил Иоанна Эда к лику блаженных. 31 мая 1925 года папа Пий XIпричислил его к лику святых.