Кэролайн Эверс-Суинделл родилась 10 октября 1978 года в Хейстингс, Новая Зеландия. Младшая из сестёр-близнецов (родилась на 4 минуты позже). Обучалась в школе Рудольфа Штайнера в Хейстингсе. Первой из сестёр Эверс-Суинделл была вызвана в состав сборной Новой Зеландии. После окончания школы вместе со своей сестрой покидают Хейстинг и переезжают в Крайстчерч, где начинают тренироваться под руководством олимпийского чемпиона по гребле 1972 года в Мюнхене — Гари Робертсона. Спустя два сезона сёстры прекращают тренировки с ним и переезжают в Гамильтон. Начинают обучение в Университете Уаикато и тренируются на озере Карапиро под руководством тренера — Дика Тонкса (серебряный чемпион по академической гребле на Летних Олимпийских игр 1972 года в Мюнхене)[5].
На протяжении всей карьеры Кэролайн и Джорджину преследовали профессиональные травмы, среди которых повреждение туннельных каналов на запястьях, что повлекло за собой хирургическое вмешательство. Все эти факторы сыграли немало важную роль в принятии ими решения о завершении профессиональной карьеры[6]. Об этом событии сёстры объявили в 2008 году. В декабре 2009 года Кэролайн вышла замуж на гребца — Карла Майера[7].
Олимпийские выступления
Дебютными олимпийскими соревнованиями для Кэролайн стали Олимпийские игры 2004 года в Афинах. В финальном заплыве двоек, вместе с Джорджиной, с результатом 7:01.79 их пара завоевала золотую медаль, опередив соперников из Германии (7:02.78 — 2-е место) и Великобритании (7:07.58 — 3-е место)[8][9].
Следующая золотая медаль в активе сестёр Эверс-Суинделл была добыта на Олимпийских играх 2008 года в Пекине. В финальном заплыве двоек Кэролайн и Джорджина с результатом 7:07.32 завоевали золотую медаль, опередив соперников из Германии (7:07.33 — 2-е место) и Великобритании (7:07.55 — 3-е место)[10][11].