Хайнцельман, Урсула

Урсула Хайнцельман
нем. Ursula Heinzelmann
Дата рождения 1963
Место рождения
Страна
Род деятельности журналистка, писательница-документалист
Сайт heinzelcheese.de
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

У́рсула Ха́йнцельман (нем. Ursula Heinzelmann; род. 1963, Берлин) — немецкая писательница, автор путеводителей, книг по гастрономии и энологии на немецком и английском языках. Специализируется на исследованиях по истории немецкой гастрономической культуры.

Биография

По окончании школы Урсула Хайнцельман проходила практический курс кулинарии в ресторане при берлинском отеле Steigenberger, изначально собираясь выучиться на технолога пищевого производства, но ей так понравилось готовить, что она решила работать в гостиничном бизнесе. Хайнцельман работала в берлинских ресторанах, затем управляла собственным отелем с рестораном на Боденском озере. Окончила годичный курс сомелье в гостиничной школе в Гейдельберге. В начале 1990-х годов Хайнцельман вернулась в Берлин, вышла замуж за британского энолога Стюарта Пиготта и переводила его труды на немецкий язык. По настоянию журналиста Манфреда Кринера Урсула Хайнцельман написала в 1999 году свой первый собственный текст — статью для берлинской газеты die Tageszeitung «Сёмга из Aldi и пластиковая гауда». Хайнцельман углубилась в кулинарную тематику и писала для журнала о слоуфуде, вела кулинарную колонку и писала репортажи о путешествиях для газеты Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung. В 2010 году Урсула Хайнцельман выпустила первую книгу, в которой объединила свои газетные статьи, за которой последовали многочисленные труды по культуре питания.

Труды

  • Ursula Heinzelmann. Was is(s)t Deutschland. Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen / Ralf Frenzel. — Süddeutsche Zeitung Edition. — Wiesbaden: Tre Torri Verlag GmbH, 2016. — 431 S. — (Gourmet Edition). — ISBN 978-3-944628-78-3.
  • Ursula Heinzelmann. Beyond Bratwurst. A History of Food in Germany. — Reaktion Books, 2014. — 378 p. — ISBN 9781780233024.

Ссылки

Read other articles:

Jayadewa

Lukisan Jayadewa menyembah Wisnu. Jayadewa (Oriya: ଜୟଦେବ; Sanskerta: जयदेव; bahasa Punjabi: ਭਗਤ ਜੈਦੇਵ) adalah penyair Sanskerta, yang tinggal di daerah yang sekarang disebut Orissa, sekitar 1200 Masehi. Ia terkenal dengan gubahannya, syair kepahlawanan Gita Govinda, yang menggambarkan kasih sayang Dewa Hindu, Kresna dan kekasihnya sekaligus istrinya, Radha, dan disebutkan bahwa Radha lebih agung daripada Kresna. Karya tersebut dianggap penting dalam...

 

Bao Zheng

Justice Bao (包青天)Bao Zheng包拯 Informasi pribadiLahir(999-03-05)5 Maret 999Shenxian, Hefei, Luzhou, Dinasti Song UtaraMeninggal3 Juli 1062(1062-07-03) (umur 63)Kaifeng, Dinasti Song UtaraMakamPemakaman Baogong, Distrik Luyang, Hefei, Anhui, Tiongkok31°51′27.17″N 117°17′56.39″E / 31.8575472°N 117.2989972°E / 31.8575472; 117.2989972Koordinat: 31°51′27.17″N 117°17′56.39″E / 31.8575472°N 117.2989972°E / 31.857547...

 

Aidan Gallagher

Aidan GallagherGallagher tahun 2018Lahir18 September 2003 (umur 20)KebangsaanAmerikaPekerjaanAktorTahun aktif2013–sekarang Aidan Gallagher (lahir 18 September 2003[1]) adalah aktor asal Amerika Serikat. Dikenal karena peran utama dalam memerankan salah satu dari kembar empat, Nicky Harper, dalam serial televisi Nickelodeon, Nicky, Ricky, Dicky & Dawn.[2] Pada tahun 2019, Gallagher mulai memerankan Number Five dalam seri Netflix, The Umbrella Academy.[3]...

Fluconazole

Antifungal medication FluconazoleClinical dataTrade namesDiflucan, othersAHFS/Drugs.comMonographMedlinePlusa690002License data US DailyMed: Fluconazole Pregnancycategory AU: D Routes ofadministrationBy mouth, intravenous, topicalATC codeD01AC15 (WHO) J02AC01 (WHO), J01RA07 (WHO)Legal statusLegal status AU: S3 (Pharmacist only) / S4 CA: ℞-only / OTC[1] UK: POM (Prescription only) US: ℞-only[2] EU:&#...

 

Harold Patten

American politician This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (March 2013) (Learn how and when to remove this template message) Harold PattenPatten, c. 1953Member of the U.S. House of Representativesfrom Arizona's 2nd districtIn officeJanuary 3, 1949-January 3, 1955Succeeded byStewart Udall Personal detailsB...

 

List of U.S. state mushrooms

Five U.S. states, California, Minnesota, Oregon, Texas, and Utah, have officially declared a state mushroom. Minnesota was the first to declare a species; Morchella esculenta was chosen as its state mushroom in 1984, and codified into Statute in 2010.[1] Five other states, Missouri, Washington, Massachusetts, Vermont, and New York,[2][3][4] have had state mushrooms proposed. Current state mushrooms State Species Image Year of designation Ref California Canthar...

Riedisheim

Riedisheimcomune Riedisheim – Veduta LocalizzazioneStato Francia RegioneGrand Est Dipartimento Alto Reno ArrondissementMulhouse CantoneRixheim TerritorioCoordinate47°45′N 7°22′E / 47.75°N 7.366667°E47.75; 7.366667 (Riedisheim)Coordinate: 47°45′N 7°22′E / 47.75°N 7.366667°E47.75; 7.366667 (Riedisheim) Superficie6,96 km² Abitanti12 558[1] (2009) Densità1 804,31 ab./km² Altre informazioniCod. postale68400 F...

 

История христианства в Центральной Азии

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

Kirk Ransomware

Ransomware malware, discovered in 2017 Kirk RansomwarePart of the ransom noteClassificationRansomwareWritten inPython[1] Kirk Ransomware, or Kirk,[2] is malware. It encrypts files on an infected computer and demands payment for decryption in the cryptocurrency Monero. The ransomware was first discovered in 2017, by Avast researcher Jakub Kroustek.[2][3] Description Kirk Ransomware is a trojan horse program that masquerades as Low Orbit Ion Cannon, an applicatio...

大字 (数字)

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字が含まれています（詳細）。 数字の大字（だいじ）は、漢数字の一種。通常用いる単純な字形の漢数字（小字）の代わりに同じ音の別の漢字を用いるものである。 概要 壱万円日本銀行券（「壱」が大字） 弐千円日本銀行券（「弐」が大字） 漢数字には「一」「二」「三」と続く小字と、「壱」「�...

 

Liste der Studentenverbindungen in Salzburg

Die Liste der Studentenverbindungen in Salzburg verzeichnet alle Korporationen an der Paris-Lodron-Universität Salzburg, dem Mozarteum, an der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität sowie an der Fachhochschule Salzburg. Liste Name der Verbindung Gründung Farben Wappen Zirkel Verband Fechtfrage Mitglieder Anmerkungen B! Germania Salzburg! Salzburger akad. Burschenschaft Germania[1] 1883 schwarz-weiß-rot! schwarz-weiß-rot pflichtschlagend Männer B! Gothia Salzburg! akad. Bursc...

 

Fractional freezing

Separating components of a mixture by their melting points This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Fractional freezing – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2010) (Learn how and when to remove this message) Fractional freezing of grapes to concentrate grape sugar for making ice wine...

هوا فطيح

هوا فطيح إحداثيات 32°54′10″N 22°03′05″E / 32.902777777778°N 22.051388888889°E / 32.902777777778; 22.051388888889 [1]  المادة كهف كارست الأثريون Charles McBurney، غرايم باركر تعديل مصدري - تعديل   هوا فطيح هو كهف كارستي كبير يقع في برقة في شمال شرق ليبيا.[2] كان هذا الموقع ذا أهمية للبحث في التا�...

 

Mira Books

Steven Hague redirects here. For the record producer, see Stephen Hague. Canadian publishing imprint This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (February 2012) (Learn how and when to remove this message) Mira BooksParent companyHarlequin (HarperCollins)Founded1994Country of originCanadaHeadquarters locationTorontoPublica...

 

Thessaloniki

For other uses, see Thessaloniki (disambiguation). City in Macedonia, GreeceThessaloniki ΘεσσαλονίκηSalonikiCityClockwise from top: Aristotle Square, Church of Saint Demetrius, Science Centre and Technology Museum, Panoramic view of Thessaloniki's waterfront and the Thermaic Gulf, White Tower of Thessaloniki FlagSealLogoNickname: The Nymph of the Thermaic Gulf[1]ThessalonikiShow map of GreeceThessalonikiShow map of BalkansThessalonikiShow map of EuropeCoordinates: 40°...

Democratic National Committee

Top institution of the U.S. Democratic Party Not to be confused with the Democratic National Convention. Democratic National CommitteeFoundedMay 26, 1848; 176 years ago (1848-05-26)Location430 South Capitol Street SE,Washington, D.C., U.S.Key people Jaime Harrison (Chair) Chris Korge (Finance chair) Jason Rae (Secretary) AffiliationsDemocratic PartyWebsitedemocrats.org The Democratic National Committee (DNC) is the principal committee of the United States Democratic Party. T...

 

Сезон збірної України з футболу 1992

Зміст 1 Матчі 1.1 Україна 1:3 Угорщина 1.1.1 Цікаві факти 1.2 США 0:0 Україна 1.2.1 Цікаві факти 1.3 Угорщина 2:1 Україна 1.4 Білорусь 1:1 Україна 2 Склад команди 3 Тренери 4 Баланс матчів 5 Клубне представництво 6 Представництво за чемпіонатом 7 Див. також 8 Посилання Матчі Україна 1:3 Угорщин�...

 

كوبلنز (منطقة إدارية)

كوبلنز  شعار   الإحداثيات 50°22′00″N 7°36′00″E / 50.366666666667°N 7.6°E / 50.366666666667; 7.6   تاريخ التأسيس 1815  سبب التسمية كوبلنز  تقسيم إداري  البلد ألمانيا  التقسيم الأعلى رَيْنُلَند بَلَاتِنَة (30 أغسطس 1946–)مقاطعة الراين (22 يونيو 1822–5 يونيو 1945)  تاريخ الإلغا...

Остров Вознесения

Остров Вознесенияангл. Ascension Island Карта острова Характеристики Площадь91 км² Наивысшая точка859 м Население710 чел. (2008) Плотность населения7,8 чел./км² Расположение 7°56′33″ ю. ш. 14°22′05″ з. д.HGЯO АкваторияАтлантический океан Страна Острова Святой Еле...

 

Saint-François-de-Madawaska

Ne doit pas être confondu avec Saint-François (Nouveau-Brunswick). Pour les articles homonymes, voir Saint-François. Saint-François-de-Madawaska Administration Pays Canada Province Nouveau-Brunswick Subdivision régionale Madawaska Statut municipal Village Maire Mandat Robert Bonenfant 2016-2020 FondateurDate de fondation Acadiens1826 Constitution 9 novembre 1966 Démographie Population 533 hab. (2011 ) Densité 84 hab./km2 Géographie Coordonnées 47° 14′ 36″...