Смешивание растворов сульфата меди(II) и метабисульфита калия сначала даёт зелёное окрашивание, а затем, при нагревании, выпадает осадок соли Шевреля:
Использование метабисульфита натрия (и наличие ионов натрия в целом) вызывает загрязнение вещества ввиду частичного замещения ионов меди(I) на ионы натрия из-за их одинакового заряда и схожего размера.[1]
Физические свойства
Сульфит меди(I,II) образует красные кристаллы
моноклинной сингонии,
пространственная группаP 21/n,
параметры ячейки a = 0,5567 нм, b = 0,7788 нм, c = 0,8364 нм, β = 91,28°, Z = 2.
При взаимодействии с соляной кислотой даёт белый осадок хлорида меди(I):
При взаимодействии с раствором аммиака, соль растворяется и окрашивает раствор в сине-фиолетовый цвет ввиду образования комплекса тетрааминмеди(II):
При нагревании в инертной атмосфере стабильна до 200 °C. При дальнейшем нагревании отщепляет воду и оксид серы(IV), оставляя осадок CuSO4•Cu2O и CuSO4•2CuO. При 850 °C образуется CuO, в промежутке от 900 °C до 1100 °C образуется Cu2O. Нагревание на воздухе даёт CuSO4, CuSO3 и CuO.[1][2]