Саммут работал как местный советник (1993-96)[1], член Кооперативного Совета (1997-98), секретарь Совета нотариусов Мальты (2000-03), Почётный Консул Латвии (2001-06)[2] и президент Мальтийской Языковой Ассоциации в Университете Мальты (2007-09).
Саммут вёл политическую деятельность в 1993—2003 годах, начиная с 1996 года в рядах Лейбористской партии Мальты. С 2014 года Марк Саммут преподаёт в Мальтийском университете историю Мальтийского уголовного кодекса. Является членом Королевского исторического общества и Мальтийского исторического общества.
Перевод Марка Саммута произведения Гузе Бонничи La Pazza был положительно оценён профессором Чарльзем Бриффом в его книге о Мальтийской Литературе (Il-Letteratura Maltija: L-Istorja tan-Narrattiva, Malta University Press, 2008). Саммут писал на тематику Муниципального кодекса Мальты и прочие темы по Истории и теории юриспруденции.