Пэт Профт родился в семье Роберта и Маргариты Профт, у него есть брат Джим. Свою карьеру он начал в середине 60-х годов, выступая в театре комедийных скетчей «Brave New Workshop», что расположен в Миннеаполисе. По словам Дадли Риггса, художественного руководителя этого театра, Профт обладал «лёгким и беззаботным подходом к материалу». Также Профт выступал на сцене театра «Chanhassen Dinner Theatres», находящегося в Шанхассене. В 1972 году Профт переехал в Лос-Анджелес, где стал выступать в клубе «Комедийный магазин», расположенном в Западном Голливуде. «Любой, кто проявил себя [в комедии], выступал на сцене этого клуба», — годами позже заявил Профт. Джим Абрахамс и братья Цукер, увидев несколько выступлений Профта в «Комедийном магазине», пригласили его присоединиться к их театральной труппе Kentucky Fried Theater, что в дальнейшем вылилось в продолжительное сотрудничество Профта с трио ЦАЦ в большом кино. Уже в титрах фильма «Аэроплан!», снятого Абрахамсом и Цукерами в 1980 году, авторы выражают Пэту Профту особую благодарность.
В начале своей ТВ-карьеры Профт писал сценарии к некоторым телевизионным и эстрадным комедийным шоу. Впервые он появился на телевидении в качестве регулярного участника шоу «The Burns and Schreiber Comedy Hour» (1973). В дальнейшем Профт неоднократно выступал в различных телевизионных шоу, однако деятельность ТВ-сценариста была для него более предпочтительной. К примеру, Профт работал над сценарием ситкома «Гнилое старое время» (1975), создателем которого был Мел Брукс. Кроме того, Профт принимал участие в написании сценария к телепрограмме «Ван Дайк и компания» (1976), которая была выдвинута на Дневную премию «Эмми» в номинации «Выдающийся сценарий развлекательной программы». Также он работал с Джимом Абрахамсом и братьями Цукер над сценарием к нескольким эпизодам телесериала «Полицейский отряд!» (1982).
После деятельности на телевидении Профт был полон опыта и решимости приступить к работе в большом кино. В 1984 году выходят два фильма, в которых Профт значился автором сценария, а именно, «Мальчишник» и кассово успешный фильм «Полицейская академия», породивший в дальнейшем 6 сиквелов, однако к ним Профт уже никакого отношения не имел. В работе над сценариями к обоим фильмам также принимал участие Нил Израэл, с которым Профт уже сотрудничал ранее в рамках некоторых ТВ-проектов.
Год спустя выходят два фильма, авторами сценария к которым вновь являются Пэт Профт и Нил Израэл. Речь идёт о фильмах «Настоящий гений» и «Надвигающееся насилие», однако они не имели такого большого успеха, как «Полицейская академия», по кассовым сборам уступив даже фильму «Мальчишник». Кроме того, Израэл стал уходить в режиссуру, что послужило длительному перерыву в его сотрудничестве с Профтом. Сам Профт берёт небольшую паузу на пару лет.
В 1988 году выходят два фильма, к которым Профт приложил руку. Одним из них является комедия ужасов «Везучка», чья сценарная составляющая целиком и полностью написана Профтом. Другим фильмом стал сольный режиссёрский дебют Дэвида Цукера «Голый пистолет», сценарий к которому Профт написал вместе с трио Цукер-Абрахамс-Цукер. Дебютный фильм старшего Цукера оказался вторым крупным успехом Профта после «Полицейской академии», кассовые сборы которых оказались практически сопоставимыми по размерам.
После очередного небольшого перерыва в пару лет Профт вновь возвращается к своей деятельности, участвуя как автор в написании сценариев к сиквелам «Голого пистолета», которыми являлись «Голый пистолет 2½: Запах страха» (1991) и «Голый пистолет 33⅓: Последний выпад» (1994). В то же время Профт помогает Джиму Абрахамсу писать сценарий к двум его фильмам: «Горячие головы!» (1991) и «Горячие головы! Часть вторая» (1993) — в создании которых Профт также участвовал на правах исполнительного продюсера. Кроме того, в тот период времени Профт успел стать автором сценария к фильму «Недоумки» (1992), который из-за размолвки авторов со студией, имел проблемы с выходом на большой экран, в результате чего получил низкие кассовые сборы. Чего не скажешь о двух продолжениях «Голого пистолета» и дилогии Абрахамса.
В 1995 году Профт принимает участие в написании сценария к фильму «Беспредел в средней школе», продюсером и автором сценария которого являлся Дэвид Цукер. Сам фильм вышел через год, имел весьма скромные кассовые сборы и в целом получил негативные отзывы после своего релиза. Следующая работа Профта в качестве сценариста вновь не снискала у публики большого успеха. Речь идёт о комедии «Мистер Магу», где в главной роли снялся Лесли Нильсен. Фильм вышел в 1997 году и имел ровно такие же кассовые сборы, как и предыдущий "провал" Профта — кинопародия «Беспредел в средней школе». Отзывы на сам фильм также оставляли желать лучшего.
Тем не менее, несмотря на предыдущие неудачные проекты, Профт решает попробовать себя непосредственно в киносъёмке и в 1998 году выпускает свой режиссёрский дебют «Без вины виноватый», сценарий которого был также полностью написан им самим. Главную роль в фильме вновь исполнил Лесли Нильсен. Комедия получила в целом негативные отзывы и, можно сказать, провалилась в прокате. После чего Профт взял длительный перерыв в 5 лет и больше уже к режиссуре не возвращался. Таким образом, «Без вины виноватый» оказался первым и единственным режиссёрским опытом Профта.
После довольно длительного перерыва Профту предлагают принять участие в написании сценария к фильму «Очень страшное кино 3», режиссёром которого являлся Дэвид Цукер. Профт вместе с Крэйгом Мазиным пишет сценарий, сам фильм выходит в 2003 году и имеет крупный успех, в результате чего Dimension Films принимает решение снять очередное продолжение серии. В сценаристы вновь были приглашены Мазин и Профт, также к ним присоединился давний коллега Профта по работе над дилогией «Горячие головы!» Джим Абрахамс. Фильм выходит в 2006 году, имеет у зрителей определённый успех, правда чуть меньший в сравнении с 3-й частью. Тем не менее он подталкивает авторов взяться за 5-ю часть франшизы. Однако съёмки «Очень страшное кино 5», запланированные ещё на 2008 год, постоянно откладывались и сам фильм вышел лишь в 2013 году, особого успеха у публики не снискав. Профт значился в нём автором сценария на пару с Дэвидом Цукером.
За время 7-летного перерыва между ОСК4 и ОСК5 Профт также успел принять участие в написании сценария к фильмам «Небольшое привидение» и «Мальчишник 2: Последнее искушение». Оба вышли в 2008 году. При работе над сценарием к сиквелу «Мальчишника» Профт вновь сотрудничал со своим давним коллегой Нилом Израэлем.
Личная жизнь
В 1981 году Профт женился на американской актрисе Карен Филипп, у них есть сын Патрик Майкл Профт (род. 29.08.1968)
