Название происходит от погребов, в которых хранили оружие[источник не указан 846 дней]. По данным Лаврентия Похилевича (1864 год) вокруг села были древние могилы и валы. Проживал 401 житель, на реке Рось действовала крупчатая мельница (руины этого мельницы сохранились до сих пор). В 1777 году в Погребах была построена деревянная Онуфриевская церковь, принадлежавшая к беднейшему 7 классу[4].
В 1899 году вместо старой церкви была построена новая, также деревянная. В селе также была часовня. При церкви действовала церковно-парафильная школа[5].
В 1900 году владельцем села была Лидия Ивановна Всеволожская, а хозяйство арендовал Николай Антонович Стрийский. Кроме церкви, часовни и школы, в селе действовал вальцевая водяная мельница, на которой работало 12 мужчин, 1 раструсная водяная мельница и одна кузница[6].
В 1929 году в селе был организован колхоз имени Петровского. Председателем являлся Василий Данилович Ищенко. По свидетельствам очевидцев во время голода на Украине (1932—1933) в селе умерло 375 человек, включая 105 детей[7].
↑Лаврентий Похилевич. Сказания о населённых местностях Киевской губернии, или Статистические, исторические и церковные заметки о всех деревнях, селах, местечках и городах, у пределах губернии находящихся. — Киев: Типография Киевопечерской лавры, 1864, с.454
↑Памятная книжка Киевской епархии на 1913 г. / Составлена под редакцией протоиерея И.Троицкого. — К.: Типо-литография Императорского университета Св. Владимира, Акц. О-ва Печ. и Изд. Дела Н. Т. Корчак-Новицкого, 1913, с.434
↑Список населённых мест Киевской губернии. К., 1900, с.1443