Возможно, её необходимо правильно оформить, дополнить или переписать. Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К улучшению/28 августа 2023.
Огуречный суп (пол.zupa ogórkowa, либо просто пол.ogórkowa)[1] — польский традиционный суп из солёных огурцов (могут также быть использованы свежие), картофеля, корня петрушки, моркови и иных корнеплодов. Может использоваться мясной, куриный или овощной бульон, в последнем случае блюдо будет вегетарианским. Огуречный суп является близким родственником рассольника. Употребляется и горячем, и в холодном виде, суп подают с гренками или картофелем[2].
Бергер С., Кульзова-Гавличкова Е. и др.Суп огуречный // Польская кухня / Пер. с польск. — Варшава: Государственное экономическое издательство, 1966. — С. 123. — 736 с.
