Мирлитон из Понт-Одеме

Мирлитон из Понт-Одеме
Mirliton de Pont-Audemer
Входит в национальные кухни
Французская кухня
Страна происхождения Франция
Время появления 1340
Автор Тирель, Гийом
Подача
Тип блюда десерт

Мирлитон из Понт-Одеме (фр. Mirliton de Pont-Audemer) — французское пирожное из раскатанного тонкого сигаретного теста, с муссом из пралине, закрытое с обоих концов тёмным шоколадом.

Этот десерт из Нормандии был создан в 1340 году Гийомом Тирелем, известным как Тайлеван, поваром французского двора и автором средневекового сборника кулинарных рецептов Le Viandier[1]. Во время своих заграничных путешествий Тайлевант, родом из нормандского Турвиля-сюр-Понт-Одеме, познакомился с новыми для него продуктами, такими как миндаль[2]. Придумав этот рецепт и присвоив ему название, он хотел отдать дань уважения городу, в котором родился.

Забытый рецепт был восстановлен в конце XX века несколькими кондитерами из Понт-Одеме.

Мирлитон из Руана

Мирлитон — это нежная французская выпечка с добавлением яиц, сахара и франжипана[3]. Руан и Понт-Одемер оспаривают её изобретение[4]. Мирлитон из Руана сильно отличается от мирлитона из Понт-Одеме как по форме, так и по ингредиентам. Мирлитон руанский, это скорее тарт или тарталетка.

Примечания

  1. Highways and Byways in Normandy. — Londres : Macmillan and Company, 1900. — С. 252.
  2. Nuts. — Reaktion Books, 2014. — С. 40. — ISBN 978-1-78023-322-2..
  3. Lettres d’un voyageur à l’embouchure de la Seine. — Paris : Guibert, 1828. — С. 233, note 2..
  4. Essai historique, archéologique et statistique sur l’arrondissement de Pont-Audemer (Eure). — Paris : Vimont, 1833. — С. 152..

Read other articles:

Glenea celia Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Arthropoda Kelas: Insecta Ordo: Coleoptera Famili: Cerambycidae Subfamili: Lamiinae Tribus: Saperdini Genus: Glenea Spesies: Glenea celia Glenea celia adalah spesies kumbang tanduk panjang yang tergolong famili Cerambycidae. Spesies ini juga merupakan bagian dari genus Glenea, ordo Coleoptera, kelas Insecta, filum Arthropoda, dan kingdom Animalia. Larva kumbang ini biasanya mengebor ke dalam kayu dan dapat menyebabkan kerusakan pada b...

 

Bahan makanan kiriman Pengiriman bahan makanan adalah sebuah model usaha layanan pesan antar–layanan makanan dimana sebuah perusahaan mengirim resep dan bahan makanan mentah dan terkadang setengah matang untuk diolah menjadi hidangan buatan rumah.[1] Layanan yang mengirim bahan makanan mentah disebut jasa pengiriman makanan. Model pesan antar tersebut dikutip sebagai contoh personalisasi industri makanan dan minuman yang makin populer dan merebak.[2] Daftar jasa pengiriman b...

 

Lukisan Hugh Capet dari abad ke-12. Keturunannya menguasai Prancis selama berabad-abad. Keajaiban Kapetia (Prancis: Miracle capétiencode: fr is deprecated ) adalah istilah yang mengacu kepada kemampuan Wangsa Kapetia untuk bertahan sebagai penguasa Kerajaan Prancis. Pada tahun 987, Hugh Capet terpilih sebagai pengganti Raja Louis V dari Dinasti Karoling yang telah menguasai Prancis selama dua abad. Dengan mengaitkan anak laki-laki tertuanya dengan jabatan raja, Wangsa Capetia berhasil mendir...

Historic estate in Devon, England The Grange, Broadhembury, west front in 2006 The Grange is a historic estate in the parish of Broadhembury in Devon, England. The surviving 16th-century mansion house (known as The Grange) is listed Grade I on the National Heritage List for England.[1] History The Grange; detail from 1800 Swete watercolour The Grange estate served originally as the grange of nearby Dunkeswell Abbey, the lands of which were sold off by the Crown following the Dissoluti...

 

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (فبراير 2022) فيما يلي قائمة أندية كرة القدم في تونس التي تلعب في الدوريات الرسمية التابعة للجامعة التونسية لكرة القدم...

 

American Roman Catholic bishop His Excellency, The Most ReverendMitchell Thomas RozanskiArchbishop of St. LouisArchdioceseArchdiocese of St. LouisAppointedJune 10, 2020InstalledAugust 25, 2020PredecessorRobert James CarlsonOrdersOrdinationNovember 24, 1984by William Donald BordersConsecrationAugust 24, 2004by William Henry Keeler, William Clifford Newman, and William Francis MaloolyPersonal detailsBorn (1958-08-06) August 6, 1958 (age 65)Baltimore, Maryland, USDenominationRoman...

Tendangan Si MadunGenre Drama Olahraga Komedi Religi PembuatMD EntertainmentSutradaraAhmad YusufPemeran Yusuf Mahardika Asrul Dahlan Savira Udin Nga Nga Baron Yusuf Siregar Audrey Nasution Louise Anastasya Claudio Bedu Lagu pembukaGolLagu penutupGolNegara asalIndonesiaBahasa asliBahasa IndonesiaJmlh. musim4Jmlh. episode399 (daftar episode)ProduksiProduser Dhamoo Punjabi Manoj Punjabi Pengaturan kameraDav DaviDurasi60 menitRumah produksiMD EntertainmentDistributorMedia Nusantara CitraRilis as...

 

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Daftar negara menurut benua – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Oktober 2021) Berikut adalah daftar negara-negara menurut benua diikuti nama ibu kota dan kota-kota penting di negara-negara te...

 

Nerve of the head and neck Auricular branch of vagus nervePlan of upper portions of glossopharyngeal, vagus, and accessory nerves (auricular labeled at top center)DetailsFromvagus nerveIdentifiersLatinramus auricularis nervi vagiTA98A14.2.01.156TA26335FMA6232Anatomical terms of neuroanatomy[edit on Wikidata] The auricular branch of the vagus nerve is often termed the Alderman's nerve or Arnold's nerve. The latter name is an eponym for Friedrich Arnold.[1] The auricular branch of t...

American country singer (born 1967) This article is about the recording artist. For the journalist, see Gary Allen. For speedway rider, see Gary Allan (speedway rider). Gary AllanAllan performing in 2007Background informationBirth nameGary Allan HerzbergBorn (1967-12-05) December 5, 1967 (age 56)La Mirada, California, U.S.GenresCountryOccupation(s)Singer-songwriterInstrument(s) Vocals guitar Years active1996–presentLabels Decca Nashville MCA Nashville EMI Nashville Websitegaryallan.com...

 

American historian (born 1944) For the sports announcer, see Mark Neely. Neely in 2012 Mark E. Neely Jr. (born November 10, 1944, in Amarillo, Texas) is an American historian best known as an authority on the U.S. Civil War in general and Abraham Lincoln in particular.[1] Biography Neely was born in Texas. He earned his BA in American Studies and PhD in history at Yale University in 1966 and 1973. Yale's Graduate School awarded him a Wilbur Cross Medal in 1995. In 1971–1972 Neely wa...

 

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字が含まれています(詳細)。 数字の大字(だいじ)は、漢数字の一種。通常用いる単純な字形の漢数字(小字)の代わりに同じ音の別の漢字を用いるものである。 概要 壱万円日本銀行券(「壱」が大字) 弐千円日本銀行券(「弐」が大字) 漢数字には「一」「二」「三」と続く小字と、「壱」「�...

Народные музыканты на празднике Новруз в Баку Азербайджанская народная музыка неотделима от музыкального искусства других народов Ближнего и Среднего Востока, однако она отмечена самобытностью, ярким национальным своеобразием. Народная музыка Азербайджана отличаетс...

 

У этого термина существуют и другие значения, см. Горностай (значения). Горностай Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:Челюстнороты...

 

Pour les articles homonymes, voir Shepherd. Cet article est une ébauche concernant un astronaute américain. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Bill Shepherd Nationalité  Américain Sélection Groupe 10 de la NASA, 1984 Naissance 26 juillet 1949 (74 ans)Oak Ridge, Tennessee Durée cumulée des missions 159 j 7 h 52 min Mission(s) Atlantis (STS-27)Discovery (STS-41)Columbia (STS-52)Expéd...

حسين الحضري معلومات شخصية الاسم الكامل حسين علي فارح الحضري الميلاد 21 مايو 1990 (العمر 34 سنة)صلالة، عمان الطول 1.71 م (5 قدم 7 بوصة) مركز اللعب لاعب وسط الجنسية سلطنة عمان  معلومات النادي النادي الحالي ظفار الرقم 7 المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق م. (هـ.) 2006–2010 ظفار ? (13) 2010...

 

Protective wooden overshoe In this detail of the Arnolfini Portrait of 1434, these pattens have been taken off inside the house. Lovers on a Grassy or Garden Bank, a 1460s engraving by Master E. S. The man has discarded his very long pattens; the woman still wears hers. Pattens, also known by other names, are protective overshoes that were worn in Europe from the Middle Ages until the early 20th century. In appearance, they sometimes resembled contemporary clogs or sandals. Pattens were worn ...

 

Landform in Utah and Arizona, United States For other uses, see Grand Staircase (disambiguation). This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (July 2016) (Learn how and when to remove this message) View from Utah Highway 12 of Grand Staircase–Escalante National Monument The Cockscomb at right runs along Cottonwood Canyon Road The Grand Staircase is an im...

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. Berikut adalah daftar hotel berbintang di daerah Bandung: Bintang lima GH Universal Hotel Bandung Grand Aquila Hotel Grand Hotel Preanger Hilton Hotel Bandung Padma Hotel Bandung Bintang empat Arion Swiss Belhotel Aston Bandung Hotel Carradine Hotel N...

 

City in Monmouth County, New Jersey, US Asbury Park redirects here. For other uses, see Asbury Park (disambiguation). City in New JerseyAsbury Park, New JerseyCityParamount Theatre and Asbury Park Convention Hall at nightfall, June 2019Asbury Park station, 2018Asbury's famous Boardwalk, 2012The Stone Pony, 2016Tillie replica on the Wonder Bar, 2006The Empress Hotel, 2013Steinbach-Cookman Building at the heart of Downtown Asbury Park, 2016Skyline of Asbury Park from the beach, 2013 SealNicknam...