В 1972 году поступил в Донецкий государственный медицинский институт, который с отличием закончил в 1978 году. Работал в Донецкой областной клинической больницы им. Калинина в качестве ординатора, в последующем заведующим хирургическим отделением, а с 1986 года ассистентом кафедры общей хирургии Донецкого государственного медицинского института, а затем доцентом этой же кафедры. В 1985 году защитил кандидатскую диссертацию, а в 1995 году докторскую диссертацию. В 1987 назначен главным проктологомДонецкой области.
В 1996 году избирается профессором кафедры госпитальной хирургии Донецкого государственного медицинского института, а в 2003 году становится заведующим кафедрой госпитальной хирургии ДонГМУ.
Миминошвили впервые на Украине разработал и внедрил в клиническую практику электрофизиологические методы исследования функционального состояния желудочно-кишечного тракта. А также впервые выполнил операцию — торакоскопическую перикардэктомию. Впервые в мировой практике выполнил операцию торакоскопическую перевязку ушка левого предсердия. Опубликовал более 350 печатных работ, 4 монографии, получено более 35 патентов России и Украины на новые методы диагностики заболеваний и оперативного вмешательства.
Ссылки
Страница на сайте ИНВХ им. В. К. Гусака НАМН Украины.
Страница на сайте Донецкого национального медицинского университета им. М.Горького.
Страница на сайте Украинского геральдического общества.