Мендоса сказал, что он осознал свои исключительные навыки в возрасте пяти лет. Его родители хотели сообщить об этом его учителям, но он выступил против этого, сказав, что хочет продолжать считаться «нормальным мальчиком».
После обучения в университете Пиура[исп.] Мендоса стал учителем математики в этом же университете. Является международным тренером ментального счёта, предпринимателем, советником и преподавателем математических методов. Он является автором нескольких книг по расчётам в уме. В последние годы он продемонстрировал свои умственные способности в различных средствах массовой информации во всём мире.
Благодаря своему врожденному таланту и настойчивости, Мендоса, вместе с чемпионами мира Альберто Кото и Робертом Фонтейном, входит в тройку самых быстрых людей в мире по вычислению в уме.
В Майами участвовал в программе «Don Francisco Presenta»[1].
