Мелдал-Джонсен вырос на музыке, которые слушали его родители. В 12 лет он получил свою первую бас-гитару. После средней школы он работал уборщиком в ночную смену в студии «Cherokee Recording Studios» в Лос-Анджелесе. Там он познакомился с Джином Симмонсом, Лу Ридом и Дэвидом Кэмпбеллом. В 17 лет Джастин начал работать ассистентом Кэмпбелла, который в свою очередь представил Мелдал-Джонсена своему сыну, Беку. Вместе они начали долгосрочную карьеру — Джастин стал басистом и музыкальным руководителем группы Бека на протяжении одного десятилетия.
Мелдал-Джонсен записывал партии бас-гитары для различных артистов: Air, Garbage, Dixie Chicks, Тори Эймос. В 2016 году участвовал в записи альбома Paramore «After Laughter», являясь также его продюсером. Также он является соавтором нескольких песен Мэйси Грэй, и работал музыкальным руководителем коллектива Gnarls Barkley — подбирал музыкантов для их первых концертных выступлений в США в 2006-м. В данный момент Джастин играет на бас-гитаре в американской группе Nine Inch Nails[2] и работает продюсером альбома Division Day, группы из Лос-Анджелеса.
Его собственные работы можно услышать на саундтреке к фильму «Информаторы».
Музыкальное оборудование
Джастин является владельцем множества бас-гитар, гитар, примочек и усилителей, которые он использует для достижения различного звучания[3][4].