Ложноежови́к, псевдоежови́к или псевдоги́днум (лат.Pseudohydnum) — род грибов из отдела базидиомикота. Единственный вид рода — ложноежовик студени́стый, или ледяно́й гриб (Pseudohydnum gelatinosum), распространённый в Евразии, Америке и Австралии.
Плодовые тела ложноежовика желеобразные, с вееровидной или языковидной шляпкой белого цвета, иногда просвечивающие.
Нижняя поверхность шляпки покрыта мелкими белыми шипиками.
Произрастают на разлагающейся древесине хвойных и некоторых лиственных деревьев.
Плодовые тела ложноежовика ложковидной, вееровидной или языковидной формы.
Шляпка взрослых грибов обычно достигает 7,5 см в диаметре, толстая, с подвёрнутым краем. Верхняя поверхность шляпки гладкая или бархатистая, окрашена в беловатые, сероватые или буроватые тона, с возрастом темнеет.
Гименофор (нижняя поверхность шляпки, на которой образуются споры) состоит из мягких коротких белых или сероватых, реже голубоватых, полупрозрачных шипиков.
Ножка у грибов, произрастающих на горизонтальной поверхности, заметная, более или мене центральная, до 5 см длиной. В остальных случаях ножка развита слабо, эксцентрическая, иногда отсутствует вовсе.
Мякоть студенистая, мягкая, полупрозрачная, с пресными или слабыми смолистыми запахом и вкусом[1].
Споровый порошок ложноежовика белого цвета[2]. Споры неокрашенные, эллиптической, реже почти сферической формы, с гладкими поверхностями стенок, неамилоидные (то есть не меняющие цвет при контакте с йодом). Размеры спор варьируют в пределах 5—6×4,5—5,5 мкм. Базидии с 4 стеригмами, удлинённо-грушевидной формы, септированные. Цистиды отсутствуют[3].
Практическое значение
В европейской литературе ложноежовик студенистый чаще всего причисляется к несъедобным грибам[3]. Американский миколог Уильям Руди считает его съедобным даже в сыром виде, однако отмечает, что ложноежовик редко употребляется в пищу из-за безвкусной мякоти[1].
Сходные виды
Ложноежовик студенистый легко определяется по белым или полупрозрачным плодовым телам с мелкими шипиками на нижней поверхности[4]. От ежовиков (грибов с шиповатым гименофором) отличается студенистой мякотью. Ложноежовик студенистый — единственный гриб из класса Tremellomycetes, обладающий шиповатым гименофором[1].
Экология и ареал
Ложноежовик студенистый — древесный сапротроф. Произрастает обычно небольшими, реже довольно крупными группами или одиночно, на гниющих, иногда влажных, пнях и стволах различных хвойных деревьев[3], а также эвкалиптов[2]. Широко распространён по всей Евразии и Северной Америке[1], также известен из нескольких штатов на юге и востоке Австралии[2].
Таксономия и история наименования
Впервые Ложноежовик студенистый был описан итальянским микологом Джованни Антонио Скополи в 1772 году в книге Flora Carniolica[5]. Скополи поместил его в род Hydnum, объединявший в то время все грибы, имеющие шипики на нижней поверхности плодовых тел, и дал ему видовой эпитет «gelatinosum», что значит «студенистый», «желеобразный». Этот вид был выделен в отдельный род PseudohydnumПетером Адольфом Карстеном в 1868 году[6]. Научное название рода происходит от др.-греч.ψευδής — «ложный» и названия рода Hydnum.
Синонимы
В синонимику рода Pseudohydnum включены следующие названия[7]:
↑Karsten, P.A. Auriculariei, Clavariei et Tremellini, in paroecia Tammela crescentes (рум.) // Notiser ur Sällskapets pro Fauna et Flora Fennica Förhandlingar. — 1868. — Т. 9. — P. 365—374.