Клатра́ты (от лат. clathratus «обрешеченный, закрытый решеткой») — соединения включения. Клатраты образуются путём включения молекул вещества — «гостя», в полости кристаллической решётки, составленной из молекул другого типа — «хозяев» (решётчатые клатраты), либо в полость одной большой молекулы-хозяина (молекулярные клатраты).

Среди решётчатых клатратов в зависимости от формы полости различают:

• клеточные (криптатоклатраты), напр. клатраты гидрохинона;
• газовые гидраты;
• канальные (тубулатоклатраты), напр. клатраты мочевины, тиомочевины;
• слоистые (интеркалаты), напр. соединения графита;
• кристаллоструктурные, напр. интерметаллиды.

Молекулярные клатраты подразделяют на:

• кавитаты, имеющие полость в виде канала или клетки, напр. соединения циклодекстрина или амилозы с иодом (I₂);
• адикулаты, у которых полость напоминает корзину.

• Супрамолекулярные клатраты в промышленности и быту Архивная копия от 3 июля 2007 на Wayback Machine
• Клатраты гидрохинона — родоначальники клатратной химии (недоступная ссылка)
• С. Г. Кара-Мурза. Клатраты: молекулы в гостях у кристаллов // Химия и жизнь. — 1966. — № 12. — С. 44-47.