Керр (сорт яблони)

У этого термина существуют и другие значения, см. Керр.
Керр
Систематика
Род Яблоня
Сорт 'Kerr'
Рег. название 'Kerr'
Синонимы
Происхождение
Страна происхождения  Канада
Оригинатор Morden Research Station, 1952
Известен в России со второй половины XX в.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

«Керр» (лат. Malus 'Kerr'), реже — «Китайка Керр» — осенне-зимний сорт яблони гибридного происхождения. Один из лучших зимних сортов китаек.

Происхождение

По данным Canadian Food Inspection Agency[1]:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Malus prunifolia
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
'Dolgo' (Malus ×robusta 5)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Malus baccata
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
'Kerr'
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
'Melinda'
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Harrison apple
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

По данным Bylands Nurseries Ltd.[2]:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
'Dolgo'
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
'Kerr'
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
'Haralson Red'
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Характеристика сорта

Дерево достаточно зимостойкое в условиях Подмосковья, малогабаритное, с невысокой округлой кроной, не требующей сложных формирующих обрезок. Начинает плодоносить в возрасте 3—4 года сначала ежегодно, а потом чередуя обильные урожаи с умеренными. Размер плодов при этом соответственно варьирует от 20—30 до 45 грамм.

Плоды красивые, осенне-зимнего срока потребления. Цвет почти полностью тёмно-красный. Плоды практически не осыпаются, собранные в сентябре, они могут храниться в прохладном месте до декабря — января, что даёт возможность переработать их в менее напряженное зимнее время. Содержание аскорбиновой кислоты около 10 до 20 мг/100 г; Р-активных катехинов около 40 мг/100 г. Антиоксидантная активность по дигидрокверцетину менее 200 мг.

Плоды долго сохраняют хороший вкус в свежем виде, хороши для всех видов заготовок (варенье, цукаты, соки, компоты, замораживание, фаршировка рождественского гуся или утки)[3][4][5][6].

Примечания

  1. ↑ Malus 'V3'. Canadian Food Inspection Agency. Дата обращения: 8 июня 2014. Архивировано 18 июня 2014 года.
  2. ↑ Kerr Applecrab — Malus 'Kerr'. Bylands Nurseries Ltd.. Дата обращения: 8 июня 2014. Архивировано 4 марта 2016 года.
  3. ↑ Яблоня: сорт "Китайка Керр". ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии. Дата обращения: 8 июня 2014. Архивировано 14 июля 2014 года.
  4. ↑ Юрина Л. Китайка по имени «Керр». Шесть соток. Дата обращения: 8 июня 2014. Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года.
  5. ↑ Н.И. Савельев, А.Н. Юшков, М.Ю. Акимов, Н.В. Борзых, А.М. Миронов, А.В. Хожайнов. Биохимический состав и антиоксидантная активность плодов яблони // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета : научно-производственный журнал. — 2010. — № 2. Архивировано 14 июля 2014 года.
  6. ↑ Ефимова Н. Яблоня. Мелкие цзян цзэмини // АиФ На даче : Газета. — Т. 24, № 139. Архивировано 14 июля 2014 года.