Каталонская кухня

Каталонская кухня (кат. Gastronomia catalana) — набор кулинарных традиций, характерных для испанского автономного сообщества Каталония. Относится к средиземноморской кухне.

Типичный дневной рацион: утром — легкий завтрак, молоко или кофе; днём — обед, овощи, фрукты, мясо, рыба, умеренное количество вина; вечером — ужин, плотнее, чем завтрак, но легче, чем обед.

Рыба и морепродукты

Для каталонской кухни характерно использование морской рыбы, из которой часто варят супы, иногда с добавлением риса. Филе рыбы жарят, обваливая в муке или яйце. Особенно популярны макрель, тунец, анчоусы, морской окунь. Очень распространены морепродукты, такие как моллюски, кальмары и креветки, которые добываются в больших количествах и стоят довольно недорого. Их часто добавляют не только в супы и рис, но и в мясные блюда.

Мясо

В каталонской кухне используются различные виды мяса — телятина, баранина, крольчатина. Часто готовятся фрикадельки и колбасные изделия.

Напитки

В Каталонии сильны винодельческие традиции и производится множество разнообразных вин. Особенно известно местное игристое вино — кава.

Типичные блюда

Ссылки

  • Vázquez Montalbán, Manuel (2008). La cocina de los mediterraneos (viaje por las cazuelas de Cataluña, Valencia y Baleares. Barcelona: Ediciones B

Read other articles:

Abel Maldonado

Abel Maldonado Abel O. Maldonado Jr. (lahir 21 Agustus 1967) adalah seorang politikus Amerika Serikat yang menjabat sebagai Wakil Gubernur California ke-48 dari 27 April 2010 sampai 10 Januari 2011. Ia adalah anggota Partai Republik. Referensi Pranala luar Project Vote Smart Kemunculan di C-SPAN

 

Exeter, Rhode Island

Exeter, Rhode IslandNew EnglandLocation of Exeter in Washington County, Rhode IslandNegaraAmerika SerikatNegara bagianRhode IslandCountyWashingtonLuas • Total58,4 sq mi (151,2 km2) • Luas daratan57,7 sq mi (149,5 km2) • Luas perairan0,7 sq mi (1,7 km2)Ketinggian190 ft (58 m)Populasi (2000) • Total6.045 • Kepadatan104,7/sq mi (40,4/km2)Zona waktuUTC-5 (Waktu timur) ...

 

Alia Atkinson

Alia AtkinsonInformasi pribadiNama lengkapAlia Shanee AtkinsonKebangsaan JamaikaLahir11 Desember 1988 (umur 35)Saint Andrew Parish, JamaikaTinggi1,72 mSportNegara JamaikaOlahragaRenangGayaDada Catatan medali Renang perempuan Mewakili  Jamaika Kejuaraan Dunia 2015 Kazan 100 m dada 2015 Kazan 50 m dada Alia Shanee Atkinson (lahir 11 Desember 1988) adalah mantan perenang Jamaika.[1] Referensi ^ Alia Atkinson Pranala luar Alia Atkinson di FINA Alia Atkinson di Kom...

Manhunt 2

2007 video game 2007 video gameManhunt 2Developer(s)Rockstar London[a]Publisher(s)Rockstar GamesProducer(s)Mark WashbrookDesigner(s)Charlie BewsherProgrammer(s)Thomas BusserArtist(s)Leigh MalpasWriter(s)Charlie BewsherChristian CantamessaJohn ZurhellenComposer(s)Craig ConnerEngineRenderWarePlatform(s)PlayStation 2PlayStation PortableWiiMicrosoft WindowsReleasePS2, PSP, WiiNA: 29 October 2007PAL: 31 October 2008Microsoft WindowsNA: 6 November 2009Genre(s)StealthMode(s)Single-player Man...

 

Tornike Kipiani

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (décembre 2019). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ?...

 

Populus

Genus of plants Not to be confused with Liriodendron tulipifera (tulip poplar). For other uses, see Populus (disambiguation). PopulusTemporal range: 58–0 Ma PreꞒ Ꞓ O S D C P T J K Pg N Leaf of Populus tremula Scientific classification Kingdom: Plantae Clade: Tracheophytes Clade: Angiosperms Clade: Eudicots Clade: Rosids Order: Malpighiales Family: Salicaceae Subfamily: Salicoideae Tribe: Saliceae Genus: PopulusL. Type species Populus tremulaL. Sections and species See text Populus ...

Next Mars Orbiter

Proposed NASA Mars communications satellite Not to be confused with the Earth Return Orbiter, an ESA Mars orbiter. Next Mars OrbiterThis proposed telecommunications orbiter features ion thrusters and improved solar arrays.NamesNeMO, Mars 2022 orbiter[1]Mission typeTelecommunications and reconnaissanceOperatorNASAMission durationPlanned: 6.5 years[1] Spacecraft propertiesLaunch mass1,900 kg (4,200 lb)[1]Dry mass1,300 kg (2,900 lb)[1]Payload m...

 

Danses de Wallis-et-Futuna

Cet article est une ébauche concernant la danse et Wallis-et-Futuna. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (mai 2017). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléte...

 

大字 (数字)

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字が含まれています（詳細）。 数字の大字（だいじ）は、漢数字の一種。通常用いる単純な字形の漢数字（小字）の代わりに同じ音の別の漢字を用いるものである。 概要 壱万円日本銀行券（「壱」が大字） 弐千円日本銀行券（「弐」が大字） 漢数字には「一」「二」「三」と続く小字と、「壱」「�...

والتر بلانكايرت

والتر بلانكايرت (بالهولندية: Walter Planckaert)‏  معلومات شخصية الميلاد 8 أبريل 1948 (العمر 76 سنة) الجنسية  بلجيكا أخوة وأخوات إيدي بلانكايرت  الحياة العملية الدور دراج الفرق سي أند إيه  [لغات أخرى]‏ (1978–1978)  المهنة دراج،  ومدير رياضي  [لغات أخرى]‏  نوع ال...

 

Baitadi District

District in Sudurpashchim Province, Nepal District in Sudurpashchim Province, NepalBaitadi District बैतडीDistrictLocation of Baitadi DistrictCountry NepalProvinceSudurpashchim ProvinceEstablishedpre 1962Admin HQ.DasharathchandGovernment • TypeCoordination committee • BodyDCC, BaitadiArea • Total1,519 km2 (586 sq mi)Population (2011)[1] • Total250,898 • Density170/km2 (430/sq mi)Time zon...

 

Lucile Grahn

Cet article est une ébauche concernant une danseuse. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Lucile GrahnLucile Grahn, portrait gravé par Henri Grévedon(c. 1840). Paris, BNFBiographieNaissance 30 juin 1819CopenhagueDécès 4 avril 1907 (à 87 ans)MunichSépulture Ancien cimetière du Nord (en)Nationalité danoiseActivités Danseuse classique, chorégrapheConjoint Friedrich Young (d)Signature de L...

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

كلوريد الصوديوم

  هذه المقالة عن ملح الطعام من الناحية الكيميائية. لملح الطعام كطعام، طالع ملح الطعام. لملح الطعام من الناحية الجيولوجية، طالع الهاليت. لالأملاح بشكل عام، طالع ملح (كيمياء). كلوريد الصوديوم كلوريد الصوديوم كلوريد الصوديوم الاسم النظامي (IUPAC) كلوريد صوديوم أسماء أخرى * م...

 

Point Reyes Lighthouse

Lighthouse in California, United States LighthousePoint Reyes Lighthouse Point Reyes Light after the restoration in 2019LocationPoint ReyesGulf of the Farallones CaliforniaUnited StatesCoordinates37°59′44″N 123°01′24″W / 37.995621°N 123.023215°W / 37.995621; -123.023215TowerConstructed1870Foundationconcrete baseConstructioncast iron towerAutomated1975Height35 feet (11 m)Shape16-sided tower with balcony and lanternMarkingswhite tower,red lantern roo...

Faubourg

Ancient French word for part of a city Turgot map of Paris (1734–1736), showing part of the Faubourg Saint-Michel and Faubourg Saint-Jacques. Faubourg (French: [fo.buːʁ]) is an ancient French term historically equivalent to fore-town (now often termed suburb or banlieue). The earliest form is forsbourg, derived from Latin forīs, 'out of', and Vulgar Latin (originally Germanic) burgum, 'town' or 'fortress'. Traditionally, this name was given to an agglomeration forming around a th...

 

Corina Knoll

American editor and journalist This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) The topic of this article may not meet Wikipedia's general notability guideline. Please help to demonstrate the notability of the topic by citing reliable secondary sources that are independent of the topic and provide significant coverage of it beyond a mere trivial mention. If notability cannot be shown, the ...

 

كهف قاسم

كهف قاسممعلومات عامةالمكان تل أبيب البلد  إسرائيل[1] الإحداثيات 32°07′N 34°59′E / 32.11°N 34.98°E / 32.11; 34.98 الاكتشاف 2000 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات كهف كيسيم[2] (بالعبرية: קסם) كهف قاسم[3] هو موقع أثري من العصر الحجري القديم السفلي، اكتشف في عام 2000، و...

German submarine U-4711

German World War II submarine Postwar photo of Hecht (S 171), (former Type XXIII submarine U-2367). An identical sister ship of U-4711. History Nazi Germany NameU-4711 Ordered7 July 1944 BuilderFriedrich Krupp Germaniawerft AG, Kiel Yard number953 Laid down1 December 1944 Launched21 February 1945 Commissioned21 March 1945 FateScuttled on 4 May 1945 General characteristics Class and typeType XXIII submarine Displacement 234 t (230 long tons) (surfaced) 258 t (254 long tons) (submerge...

 

Tara Teng

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada September 2016. Tara TengTara Teng mengenakan selempang Miss BC World-nyaLahir16 Agustus 1988 (umur 35)British Columbia, KanadaTempat tinggalFort LangleyNama lainOi KwanPendidikanSarjana PendidikanAlmamaterUniversitas Trinity WesternPekerjaanPeragawati, ak...