Поль Жорж Дьёлафуа (фр.Paul Georges Dieulafoy; 1839—1911) — французский медик. Брат Марселя Дьёлафуа.
Профессор патологии внутренних органов медицинского факультета Сорбонны, член Медицинской академии. Затем президент Академии медицинских наук в Париже. Пионер хирургического лечения аппендицита, автор одного из первых руководств по хирургической морфологии внутренних органов (в 4 томах).