Сын дворянина и придворного Жака Филиппа Де Во, сеньора де Сен-Морис и Анжелики Мелин (фр.Melin). Детство провел в деревне Сен-Морис-Сен-Жермен[фр.], где его отец владел замком Во[фр.]. Перед революцией отец будущего генерала продал замок из-за недостатка средств.
Обучался в артиллерийском училище в Шалоне, выпущен лейтенантом в 1792 году. Участвовал в войнах революционной Франции. В 1801 году — адъютант генерала (вскоре затем маршала) Мармона. В 1803 году произведён в полковники. В ходе Австрийской кампании, участвовал в осаде Ульма, где был ранен. Затем, в одной из небольших стычек попал в плен к австрийцам, но вскоре был освобождён французскими войсками. В 1809 году привлёк внимание императора отличным командованием соединением артиллерии при Ваграме, был произведён в бригадные генералы, и переведён в гвардейскую конную артиллерию — одну из самых престижных частей армии.
Генерал был женат на дочери землевладельца с Сан-Доминго Селесте-Шарлоте Суверби (фр.Souverbie). Единственный сын — Шарль Антуан Жак (1812—1865), кавалерийский офицер, скончался бездетным.
