Вернония (лат.Vernonia) — род растений семейства Астровые. Род включает в себя большое количество подродов и более 1000 видов. Назван в честь известного ботаника Уильяма Вернона. Растения встречаются в Южной Америке, Северной Америке, Азии и Африке. Большинство растений съедобны.[1]
Большинство видов Вернонии съедобны. В пищу идут листья этих растений, которые добавляют, например, в салат или суп. На вкус листья у них сладкие. Вернония являются частью традиционной кухни западноафриканских стран. Наиболее широко их используют в Камеруне.
По информации базы данных The Plant List, род включает 671 вид[3]. Ниже предоставлен список наиболее распространённых и известных видов, сгруппированных по ареалу.