Лаурине ван Риссен начала кататься на коньках в возрасте 5-ти лет вместе со своими родителями. Выступала на юниорских чемпионатах Нидерландов с сезона 2001/2002, а в 2005 году выиграла чемпионат Нидерландов среди юниоров в спринте. На взрослых чемпионатах она выступала с сезона 2005/2006. В Кубке мира дебютировала в сезоне 2006/2007. На чемпионате мира среди юниоров в 2007 году завоевала золотую медаль в командной гонке и серебряную в мини-многоборье.
В 2009, 2010, 2011 и 2013 годах становилась бронзовым призёром чемпионата Нидерландов в спринтерском многоборье. В том же 2009 году дебютировала на чемпионате мира по отдельным дистанциям в Ричмонде, где заняла 8-е место в забеге на 1000 м и 7-е на 1500 м. На зимних Олимпийских играх 2010 года в Ванкувере завоевала бронзовую медаль в конькобежном спорте на дистанции 1000 метров. На дистанции 500 м стала 19-й, на 1500 м 17-й.
В 2015 году ван Риссен стала 3-й на дистанции 1000 м в чемпионате Нидерландов и заняла 2-е место в спринтерском многоборье. В феврале на чемпионате мира по отдельным дистанциям в Херенвене заняла 10-е место на 1000 м и в марте на спринтерском чемпионате мира в Астане заняла 26-е место после дисквалификации в забеге на 1000 м. В том же году полностью перешла из конькобежного спорта в велоспорт.
На чемпионате мира 2018 года ван Риссен завоевала серебро в командном спринте (выступала только в квалификационном заезде). В декабре 2018 на чемпионате Нидерландов выиграла в кейрине и спринте. На Олимпийских играх 2020 года в Токио была близка к тому, чтобы выиграть медаль и летних Олимпийских игр, но в командном спринте заняла 4-е место, уступив в борьбе за бронзу команде Олимпийского комитета России. В кейрине ван Риссен стала 16-й, получив тяжелую травму при падении.[2]
Лаурине ван Риссен окончила Открытый университет Нидерландов на факультете юриспруденции и получила степень магистра налогового права в Амстердамском университете. Она любит
слушать музыку и смотреть фильмы.[3]
Достижения
Трек
На подиуме трекового ЧМ 2015 года (крайняя справа)
